У багатьох людей сирна запіканка асоціюється з солодкою стравою. Сайт tochka.net вирішив розвіяти цей стереотип і запропонувати тобі сьогодні абсолютно не десертний варіант сирної запіканки - з овочами, зеленню і сиром.
У цей рецепт сирної запіканки крім яєць, сиру і зелені входять картопля, морква, болгарський перець і навіть броколі – загалом, цілий город. І всі ці продукти, як не дивно, чудово поєднуються з сиром. Спробуй і переконайся сама!
Сирна запіканка з овочами – інгредієнти:
- 700 г домашнього сиру,
- 100 г твердого сиру,
- 6 яєць,
- 2 ст. ложки молока,
- 100 г манної крупи,
- 2 картоплини,
- 1 морква,
- 1 болгарський перець,
- 150 г броколі,
- 150 г зеленого горошку,
- 1 ч. ложка лимонного соку,
- 1 ч. ложка соди,
- мелений коріандр за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Сирна запіканка з овочами – приготування:
- Сир потри через сито. Додай яйця і сіль і поступово влий молоко, весь час помішуючи.
- Потім додай манну крупу, перемішай і залиш настоятися на 30 хвилин.
- Всі овочі помий, почисти і поріж тонкими скибочками. Подрібни зелень. Сир потри на крупній тертці.
- Соду погаси лимонним соком, додай у сирну масу і перемішай.
- Акуратно змішай овочі та зелень із сирною масою, посоли, додай спеції і виклади у форму для випікання, застелену папером і змащену олією.
- Зверху посип тертим сиром і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Сирна запіканка буде готова через 35-40 хвилин.
- Готову сирну запіканку з овочами подавай гарячою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт сирної запіканки з ізюмом:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net