Сьогодні разом із tochka.net готуємо свинину в рукаві - з часником і спеціями. Ніжна, соковита, смачна свинина, запечена в рукаві фактично готується у власному соку, а тому не потребує додаткового масла або жиру.
Ще одна важлива перевага приготування м'яса в рукаві перед звичайним запіканням полягає в тому, що миття посуду після нього зводиться до мінімуму. А тому приготування в страв у рукаві має таку популярність серед господинь.
Можна запекти свинину в рукаві цілим шматком. Але якщо ти поріжеш м'ясо на шматочки, то час приготування скоротиться в рази, і вже за годину твоя зголодніла сім'я отримає смачну гарячу вечерю!
Свинина в рукаві - інгредієнти:
- 800 г свинини,
- 2 зубки часнику,
- 1 ч. ложка хмелі-сунелі,
- 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
- чорний мелений перець за смаком,
- цукор за смаком,
- сіль за смаком.
Свинина в рукаві - приготування:
- М'ясо оброби, помий, обсуши і поріж великими шматочками.
- Часник пропусти через часничницю.
- З'єднай часник зі спеціями, цукром і сіллю, помісти в цю суміш м'ясо і гарненько перемішай. Можна залишити м'ясо маринуватися на 30-60 хвилин, а можна відразу запікати свинину в рукаві.
- Поклади м'ясо з маринадом у рукав, щільно його закрий, виклади у форму для запікання і проколи у кількох місцях дірочки для виходу пари.
- Відправляй свинину в рукаві у розігріту до 200°С духовку на 1 годину.
- Подавай м'ясо з улюбленим гарніром, овочами і зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- М'ясо в духовці: приготуй свинину з імбиром (фото)
- Шашлик у духовці: рецепти м'яса в рукаві та на шпажках
Дивись відеорецепт приготування м'яса в духовці:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net