У сезон свіжої і соковитої зелені приготуй печені пиріжки з зеленою цибулею і вареними яйцями за абсолютно нескладним рецептом від tochka.net.
Якщо твоя сім'я частенько просить тебе напекти пиріжків, не відмовляй їм у цьому задоволенні, тим більше що навесні ти можеш зробити це з чудовою вітамінною начинкою - приготуй пиріжки з цибулею і яйцем.
Зелена цибулька за смаком чудово поєднується з яйцями і до того ж дозволить тобі урізноманітнити випічку, якщо ти приготуєш пиріжки з цією начинкою.
Пиріжки з цибулею і яйцем - інгредієнти:
для тіста:
- 500 г борошна,
- 50 г вершкового масла,
- 400 мл молока,
- 2 ч. ложки сухих дріжджів,
- 2 ст. ложки цукру,
- щіпка солі,
для начинки:
- 8 яєць і 1 жовток,
- 1 пучок зеленої цибулі,
- 2 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- цукор за смаком,
- сіль за смаком.
Пиріжки з цибулею і яйцем - приготування:
- Змішай сухі дріжджі з цукром і розведи в теплому молоці. Додай розтоплене вершкове масло і сіль. Поступово невеликими порціями всип просіяне борошно і заміси м'яке еластичне тісто.
- Накрий тісто харчовою плівкою і постав у тепле місце на 1-1,5 години, щоб воно підійшло.
- У цей час приготуй начинку для пиріжків. Яйця звари круто, остуди, почисти і поріж не дуже дрібно.
- Зелену цибулю ретельно промий, обсуши і дрібно поріж. Посип цибулю цукром і сіллю і трохи обімни.
- Змішай яйця з цибулею, посоли і поперчи за смаком. Додай трохи олії і перемішай.
- Тісто, що підійшло, виклади на стіл і трохи обімни. Скачай із тіста ковбаски, поріж на невеликі шматочки і розкачай кожен у круглий коржик.
- У центр коржика поклади начинку з цибулі і яєць і сформуй пиріжок, защипнувши краї.
- Виклади пиріжки з цибулею і яйцем на змащене олією і застелене пергаментом деко. Змасти пиріжки яєчним жовтком і постав у тепле місце на 10-15 хвилин.
- Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку. Пиріжки з м і яйцем будуть готові через 20-25 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт дріжджових пиріжків з яблуками:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net