Вдосталь поласувавши солодкою ягодою малиною, час замислитися і про заготовки на зиму. Сайт tochka.net поділиться з тобою зовсім доступним і простим рецептом, як зварити компот з малини.
При цьому малиновий компот практично не втрачає своїх корисних властивостей, тому що малина не піддається тривалій термічній обробці.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Відкриваючи взимку баночку ніжного, смачного, ароматного, легко впізнаваного компоту з малини, твоя сім'я отримає не просто ковток яскравого літа, але ще і заряд бадьорості та здоров'я!
До речі, існує цікава методика, як позбутися комах у ягодах: можна занурити малину на кілька хвилин у підсолену воду.
Компот із малини – інгредієнти з розрахунку на 3-литрову банку:
- 700 г малини,
- 250 г цукру,
- 3 л води.
Компот із малини - приготування:
- Малину перебери, відкидаючи зіпсовані ягоди, сміття, листочки, гілочки і можливих комах.
- Поклади малину в друшляк і промий, швидко зануривши і витягнувши сито в ємність із водою. Залиш малину в друшляку і дай стекти воді.
- Приготуй цукровий сироп, закинувши цукор у воду і проваривши 5 хвилин.
- По підготовлених стерилізованих банках розклади малину, залий киплячим сиропом і закатай.
- Переверни банки з малиновим компотом догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Зберігай компот із малини в прохолодному темному місці бажано не більше 1 року, оскільки зернятка малини з часом можуть надати гіркоти компоту.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Малина з цукром на зиму: рецепт збереження цілющих властивостей
- Компот із вишні: дуже простий рецепт
Дивись відеорецепт компоту з абрикосів:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net