Найспекотніший місяць року недарма українською має назву "липень". Це час цвітіння напрочуд ароматної липи, а значить, і час збору і заварювання липового чаю.
Коли збирати липовий цвіт, як зберігати квітки липи і як правильно заварювати запашний і цілющий липовий чай, читай на tochka.net.
Якщо ти любиш натуральні чаї і дотримуєшся принципів здорового харчування, то обов'язково спробуй заварити липовий чай. Цей напій можна пити навіть без цукру, тому що в ньому міститься велика кількість природних цукрів, і він уже сам по собі досить солодкий, смачний і пахне медом. Також добре буде заварювати липовий цвіт у поєднанні з іншими чаями і травами, а при подачі додати мед або лимон.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Корисні властивості липового чаю
Липовий чай, окрім своїх смакових принад і неповторного найніжнішого аромату, має ще й незаперечні цілющі властивості. Це чудовий засіб при застудах і захворюваннях верхніх дихальних шляхів, тому що липовий чай має протизапальну, жарознижувальну і відхаркувальну дії. Також липа благотворно діє на сечостатеву систему, органи шлунково-кишкового тракту, стінки судин, нервову систему. Чашечка липового чаю на ніч розслабить, заспокоїть і поліпшить сон.
Проте яким би смачним і приємним не був липовий чай, не можна забувати, що квіти липи відносяться до лікувальних трав, а тому не можна зловживати цим засобом, пити його часто і у великих кількостях. В середньому бажано не вживати липовий чай довше п'яти днів поспіль.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Як і коли краще за все збирати квіти для липового чаю
Час активного цвітіння липи - кінець червня і липень. Щоб зберегти максимум користі в липовому чаї, суцвіття краще збирати в ясну, суху погоду, з раннього ранку, коли квіточки тільки розкриваються на сонці, і не пізніше обіду.
Для сушіння і заварювання липового чаю на зиму вибирай розкриті суцвіття, ціленькі, не поїдені комахами, не зіпсовані і не зів'ялі.
Зібраний липовий цвіт сушать не на відкритому сонці, а в тіні, в добре провітрюваному місці. Також можна для висушування використовувати спеціальну сушарку або духовку з температурою 40-45 С.
Зберігати сировину для липового чаю бажано в натуральних мішечках, наприклад, з тканини або паперу, але не пластиковій упаковці.
Липовий чай - інгредієнти:
- 2 ст. ложки липового цвіту,
- 500 мл води.
Як заварити липовий чай:
- Скип'яти воду.
- Обполосни керамічний чайник для заварювання приблизно 0,5 склянкою окропу.
- Насип у чайник квіти липи, залий гарячою водою з температурою приблизно 90-95°С.
- Щільно накрий чайник кришкою, вкутай рушником і залиш на 15-20 хвилин, щоб липовий чай заварився.
- При подачі додай у липовий чай мед або лимон за смаком.
Приємного апетиту і міцного здоров'я!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт, як зробити холодний чай:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net