На догоду м'ясоїдам tochka.net публікує рецепт соковитого, ароматного, вітамінного смаженого м'яса, оскільки готується воно не саме по собі, а з овочами.
Щоб отримати найніжніше смажене м'ясо, звичайно, краще вибирати свинину - ошийок, лопатку, задню частину. Вона набагато м'якше за яловичину, та й готувати її зовсім не складно.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Завдяки болгарському перцю смажене м'ясо за цим рецептом виходить надзвичайно ароматним і насиченим, отже смачний обід забезпечений!
Смажене м'ясо - інгредієнти:
- 700 г м'яса (свинячий м'якоті),
- 3 болгарських перці,
- 2 цибулини,
- 2 зубки часнику,
- 2 ст. ложки олії,
- 2 лаврові листки,
- щіпка хмелі-сунелі,
- щіпка меленого коріандру,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Смажене м'ясо - приготування:
- Свинину оброби, помий і обсуши. Поріж м'ясо невеликими шматочками.
- Цибулю дрібно поріж. Болгарський перець поріж соломкою. Часник пропусти через часничницю.
- Розігрій сковороду, налий олію і також прогрій її. У гарячу олію поклади м'ясо і обсмаж на великому вогні, помішуючи, до золотистої скоринки приблизно 5-7 хвилин.
- Додай до смаженого м'яса цибулю, болгарський перець, лавровий лист, перемішай і обсмаж 3-5 хвилин на великому вогні. Потім зменш вогонь, накрий кришкою і готуй іще 10 хвилин.
- Додай у смажене м'ясо спеції, посоли, перемішай і готуй 10 хвилин без кришки.
- Подавай готове смажене м'ясо гарячим з улюбленим гарніром, овочами і зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Стейк із яловичини: рецепт смаженого м'яса за 5 хвилин
- М'ясо з молодою картоплею: дуже смачне частування по-домашньому
Дивись відеорецепт смаженого м'яса:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net