Консервовані персики в насиченому сиропі - чудова заготівля на зиму цих ароматних фруктів. Приготуй компот із персиків за рецептом від tochka.net, а взимку отримуй задоволення, відкриваючи баночку за баночкою цього смачного десерту.
Приготований таким чином компот із персиків на зиму за запропонованим рецептом виходить солодким, насиченим і надзвичайно ароматним. А самі персики - дуже ніжними завдяки тому, що вони очищені від волохатої шкірки.
Компот із персиків - інгредієнти:
- 3 кг персиків,
- 300 г цукру з розрахунку на 1 л води,
- лимонної кислоти на кінчик ножа.
Компот із персиків - приготування:
- Персики помий і перебери, відбираючи щільні не переспілі плоди.
- Перед тим як варити компот із персиків, їх бажано бланшувати, щоб позбавити від волохатої шкірки. Для цього занур персики на 1 хвилину в окріп, а потім у холодну воду.
- Очисти персики від шкірки, розріж на 2-4 частини в залежності від розміру і очисти від кісточок.
- Закинь фрукти в підготовлені стерилізовані банки, залий окропом, накрий кришками і залиш на 15 хвилин.
- Потім злий воду з банок в каструлю і додай цукор відповідно до зазначеної пропорції.
- Постав сироп на вогонь, доведи до кипіння і вари 5 хвилин.
- Залий персики киплячим сиропом і закатай.
- Переверни банки з персиковим компотом догори дном, вкутай рушником і залиш до повного охолодження.
- Зберігай компот із персиків у прохолодному темному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт компоту з абрикосів:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net