До новорічних свят майже всі дівчата хочуть схуднути і дати собі можливість блищати в новому вбранні, викликаючи захоплення оточуючих своєю ідеальною формою. Наш організм так влаштований, що в зимовий період він додає нам парочку зайвих кілограмів. І це зрозуміло, тому що січень - це місяць постійних зустрічей з друзями, родичами, які приїжджають в гості: складно встояти перед кулінарними спокусами.
Віталіна Бендарська - тренер спортхабу ЕБШ з 11-річним стажем, неодноразова учасниця фітнес-конвенцій, поділилася деякими своїми секретами, які допомагають залишатися у формі і не відмовляти собі в цей період.
тренер спортхабу ЕБШ
По факту, як таких секретів немає, це просто дотримання режиму харчування у святкові дні, тренування і рух. Харчуємося як завжди - три основних прийому їжі обов'язкові. важливо, щоб ви не відчували сильний голод протягом дня. За півгодини до святкового столу випити склянку води обов'язково. щоб уникнути тяжкості і не вживати суцільні калорії, раджу відмовитися від ковбасних закусок, хліба і щільних гарнірів. Не варто забувати, що ніколи не пізно ввести в свій раці н легкі салати з корисними заправками, вони будуть ще смачніше традиційного олів'є. І на особистому досвіді можу сказати, що такими салатами наситяться навіть ті, хто любить добре поїсти. І пам'ятайте, що якщо ви не з'їсте шматок тортика, смуток вас не накриє :)
3 корисних рецепти, як прикрасити свій стіл від Віталіни Бендарської:
- Запечені курячі окости з апельсинами
Складові:
- курячі стегенця (можна замінити ніжками) - 5 шт;
- апельсини - 3-4 шт;
- оливкова олія - 3 ст. л;
- часник - 4 зубчики;
- мед - 1 ч. л;
- сіль, перець, спеції (каррі, імбир, чебрець) - за смаком.
Як готувати:
- Зачистіть курячі окости, вимийте їх і просушіть паперовими рушниками.
- Приготуйте маринад: змішайте сік одного великого апельсина, подрібнений часник, мед, спеції, перець і сіль.
- Помістіть курячі окости в маринад, зробіть курці "масаж", щоб вона краще замаринувалася. Відправте в холодильник на 2 години.
- Решту апельсинів помийте, наріжте шматочками, не очищаючи від шкірки.
- М'ясо викладіть на форму для запікання, а зверху - нарізані апельсини. Можете додати гілочку розмарину для свіжого новорічного аромату.
- Запікайте курячі стегенця при температурі 180 градусів 50-60 хвилин. Обов'язково перевірте готовність м'яса.
- Дієтичний салат "Олів'є"
Складові:
- картопля - 2 шт;
- консервований зелений горошок - 1 банка;
- яйця - 3 шт;
- кисле яблуко - 1 шт;
- куряче філе - 200 г;
- мариновані огірки - 200 г;
- грецький йогурт - 200 г;
- сіль, перець - за смаком.
Як готувати:
- Відваріть куряче філе. Наріжте його невеликими кубиками.
- Відваріть картоплю, очистіть і наріжте кубиками.
- Відваріть яйця, очистіть. Для салату використовуйте 1 яйце з жовтком і два білка.
- Очистіть яблуко від шкірки і насіння і теж наріжте кубиками. Щоб яблуко не потемніло за всю новорічну ніч, залийте його соком лимона.
- Всі інгредієнти змішайте, додайте горошок, посоліть, поперчіть і заправте грецьким йогуртом.
- За бажанням в салат можна додати мариновану цибулю і відварену моркву.
- Готове дієтичне олів'є посипте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте на стіл!
- Низькокалорійний чізкейк без випічки
Складові:
- знежирений сир - 200 г;
- натуральний йогурт - 125 мл;
- желатин - 15 г;
- лимонний сік - 75 мл;
- мед - 3 ст.л;
- яєчні білки - 2 шт.
Як готувати:
- Змішайте лимонний сік з 75 мл води, введіть желатин і розмочуйте його 5 хвилин.
- Потім цю суміш підігрійте на водяній бані, поки желатин не розчиниться, охолодіть його до кімнатної температури.
- У мисці збийте сир, йогурт і мед. Влийте суміш лимона з желатином.
- Збийте яєчні білки в густу піну, потім обережно введіть масу в сирну суміш.
- На дно форми викладіть будь сезонні фрукти або ягоди, зверху залийте сирну суміш, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч.
До Нового року залишилося зовсім небагато. Саме час продумати святкове меню і закупити необхідні продукти. Щоб свято запам'яталося - весело і без наслідків зустріньте рік Свині, а зловживати шкідливою їжею, не переїдати і контролювати споживання алкоголю - обов'язково!
Також пропонуємо 10 святкових заходів в Києві, де можна весело відсвяткувати Новий рік.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: