Салат з морепродуктів: ТОП-5 рецептів

Що приготувати з мідій? А з кальмарів? А з чим подати креветки? Якщо ти хоча б раз задавалася такими питаннями, то tochka.net знає відповідь! Ми зібрали смачні рецепти салатів, які ти точно захочеш приготувати.

Салат з кальмарами і млинцями

Салат з морепродуктів це не тільки мікс кальмарів і мідій. У нього можна додати що-небудь оригінальне.

Інгредієнти:

  • чотири курячих яйця,
  • 150 г кальмарів,
  • дві цибулини,
  • дві моркви,
  • 3 ст.л. рослинного масла,
  • 2 ст.л. майонезу,
  • сіль і перець за смаком.

Салат з морепродуктів: ТОП-5 рецептів © depositphotos.com

Приготування:

  1. Наріж цибулю тонкими кільцями, а моркву натри на крупній тертці.
  2. Поклади овочі в сковороду, обсмаж на олії до м'якості.
  3. Яйця розбий в глибокій ємності, посоли і поперчи. Потім гарненько збий.
  4. Налий масло на сковорідку і посмаж млинці.
  5. Готові млинці наріж тонкими смужками.
  6. У киплячу воду помести кальмари і вари три хвилини. Почекай, поки вони охолонуть і наріж смужками.
  7. Склади все інгредієнти в салатницю, додай солі, перцю і майонезу. Перемішай.

Салат з креветками і авокадо

Інгредієнти:

  • 150 г креветок,
  • 1 ч.л. вершкового масла,
  • авокадо,
  • 150 г грейпфрута,
  • 2 ст.л. майонезу,
  • 1 ст.л. кетчупу,
  • 0,5 ч.л. солодкої меленої паприки,
  • 100 г руколи,
  • сіль і перець за смаком.

Салат з морепродуктів: ТОП-5 рецептів © depositphotos.com

Приготування:

  1. Очисти креветки і обсмаж на розігрітїй вершковій або оливковій олії.
  2. Додай сіль і паприку за смаком. Обсмажуй креветки недовго - 5-7 хвилин.
  3. Після цього дай креветкам охолонути.
  4. Розріж авокадо навпіл, витягни м'якоть і наріж її невеликими смужками.
  5. Приготуй заправку - змішай майонез і кетчуп.
  6. Виклади на блюдо листя руколи, в центрі розташуй креветки і заправку.
  7. Смужки авокадо розклади довільно.
  8. Очисти грейпфрут від шкірки, розділи на дольки і зніми плівку. Якщо цього не зробити, грейпфрут буде гірчити.
  9. Часточки грейпфрута довільно розклади на блюді.

Гарячий салат з мідіями

Морепродукти і бринза можуть стати ідеальним поєднанням.

Інгредієнти:

  • 400 г заморожених мідій,
  • 300 г несолоної бринзи,
  • 2 ст.л. насіння соняшнику,
  • два помідори,
  • 2 ст.л. вершкового масла,
  • 1 ст.л. соєвого соусу,
  • петрушка і кріп за смаком.

Приготування:

  1. Посмаж мідії на вершковому маслі. Але не розморожуй їх заздалегідь, можна потримати їх кілька хвилин під водою. Смаж морепродукти до тих пір, поки вода не википить.
  2. Коли вода випарується, додай до мідій нарізаний помідор.
  3. Ретельно все перемішай, а потім додай спеції за смаком.
  4. Додай свіжу зелень, перед цим дрібно її порежь.
  5. Бринзу наріж кубиками, додай на сковороду. Всип в блюдо насіння і потримай все на вогні хвилину.
  6. Додай соєвий соус і страва готова.

Салат з мідіями в маслі

Так, ти правильно зрозуміла, ми вважаємо, що мідій багато не буває.

Інгредієнти:

  • 100 г мідій в олії,
  • один помідор,
  • один свіжий огірок,
  • половинка червоної цибулі,
  • пучок листового салату,
  • 5-7 зелених оливок,
  • сіль і перець за смаком,
  • зелень.

Салат з морепродуктів: ТОП-5 рецептів © depositphotos.com

Приготування:

  1. Промий в воді листовий салат. Ретельно промий листочки всередині. Виклади салат на тарілку.
  2. Огірок і помідор промий, відріж хвостики і держак. Поріж огірок півкільцями, а помідор скибочками. Виклади овочі на листя салату.
  3. Дістань мідії з масла, розклади поверх овочів.
  4. Очисти від шкірки червона цибуля, промий у воді і наріж півкільцями.
  5. Візьми оливки і наріж кружечками, додай до салату.
  6. Додай солі і перцю за смаком.
  7. Заправ салат олією з баночки мідій.

Цезар з креветками

Ніякий ТОП не буде справжнім, якщо в ньому немає салату "Цезар". У нас є.

Інгредієнти:

  • шість жмень листового салату,
  • 9-12 королівських креветок,
  • два помідори,
  • 3 ст.л. сиру пармезан,
  • 150-200 г багета або іншого виду хліба,
  • зубчик часнику,
  • 3-6 ст.л. заправки для салату "Цезар",
  • 1 ст.л. рослинного масла.

Салат з морепродуктів: ТОП-5 рецептів © depositphotos.com

Приготування:

  1. Наріж білий хліб на сухарики, перемішай з часником, посоли і поклади у ємність для випікання.
  2. Деко помісти в заздалегідь розігріту духовку. Підсуши сухарики до рум'яної скоринки при температурі 150-200 градусів.
  3. Креветки очисти і обсмаж на рослинному маслі з двох сторін.
  4. Сир пармезан натри тонко і дрібно.
  5. Порви листя салату на шматочки. Потім виклади їх на блюдо, полий третиною заправки і посип пармезаном.
  6. Додай до салату помідори.
  7. Потім збери салат гіркою, додай креветки.
  8. Полий салат заправкою, присипаючи пармезаном, додай сухарики.

Раніше ми розповідали тобі, як готувати страви з креветками.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також