Що приготувати з мідій? А з кальмарів? А з чим подати креветки? Якщо ти хоча б раз задавалася такими питаннями, то tochka.net знає відповідь! Ми зібрали смачні рецепти салатів, які ти точно захочеш приготувати.
Салат з кальмарами і млинцями
Салат з морепродуктів це не тільки мікс кальмарів і мідій. У нього можна додати що-небудь оригінальне.
Інгредієнти:
- чотири курячих яйця,
- 150 г кальмарів,
- дві цибулини,
- дві моркви,
- 3 ст.л. рослинного масла,
- 2 ст.л. майонезу,
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Наріж цибулю тонкими кільцями, а моркву натри на крупній тертці.
- Поклади овочі в сковороду, обсмаж на олії до м'якості.
- Яйця розбий в глибокій ємності, посоли і поперчи. Потім гарненько збий.
- Налий масло на сковорідку і посмаж млинці.
- Готові млинці наріж тонкими смужками.
- У киплячу воду помести кальмари і вари три хвилини. Почекай, поки вони охолонуть і наріж смужками.
- Склади все інгредієнти в салатницю, додай солі, перцю і майонезу. Перемішай.
Салат з креветками і авокадо
Інгредієнти:
- 150 г креветок,
- 1 ч.л. вершкового масла,
- авокадо,
- 150 г грейпфрута,
- 2 ст.л. майонезу,
- 1 ст.л. кетчупу,
- 0,5 ч.л. солодкої меленої паприки,
- 100 г руколи,
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Очисти креветки і обсмаж на розігрітїй вершковій або оливковій олії.
- Додай сіль і паприку за смаком. Обсмажуй креветки недовго - 5-7 хвилин.
- Після цього дай креветкам охолонути.
- Розріж авокадо навпіл, витягни м'якоть і наріж її невеликими смужками.
- Приготуй заправку - змішай майонез і кетчуп.
- Виклади на блюдо листя руколи, в центрі розташуй креветки і заправку.
- Смужки авокадо розклади довільно.
- Очисти грейпфрут від шкірки, розділи на дольки і зніми плівку. Якщо цього не зробити, грейпфрут буде гірчити.
- Часточки грейпфрута довільно розклади на блюді.
Гарячий салат з мідіями
Морепродукти і бринза можуть стати ідеальним поєднанням.
Інгредієнти:
- 400 г заморожених мідій,
- 300 г несолоної бринзи,
- 2 ст.л. насіння соняшнику,
- два помідори,
- 2 ст.л. вершкового масла,
- 1 ст.л. соєвого соусу,
- петрушка і кріп за смаком.
Приготування:
- Посмаж мідії на вершковому маслі. Але не розморожуй їх заздалегідь, можна потримати їх кілька хвилин під водою. Смаж морепродукти до тих пір, поки вода не википить.
- Коли вода випарується, додай до мідій нарізаний помідор.
- Ретельно все перемішай, а потім додай спеції за смаком.
- Додай свіжу зелень, перед цим дрібно її порежь.
- Бринзу наріж кубиками, додай на сковороду. Всип в блюдо насіння і потримай все на вогні хвилину.
- Додай соєвий соус і страва готова.
Салат з мідіями в маслі
Так, ти правильно зрозуміла, ми вважаємо, що мідій багато не буває.
Інгредієнти:
- 100 г мідій в олії,
- один помідор,
- один свіжий огірок,
- половинка червоної цибулі,
- пучок листового салату,
- 5-7 зелених оливок,
- сіль і перець за смаком,
- зелень.
Приготування:
- Промий в воді листовий салат. Ретельно промий листочки всередині. Виклади салат на тарілку.
- Огірок і помідор промий, відріж хвостики і держак. Поріж огірок півкільцями, а помідор скибочками. Виклади овочі на листя салату.
- Дістань мідії з масла, розклади поверх овочів.
- Очисти від шкірки червона цибуля, промий у воді і наріж півкільцями.
- Візьми оливки і наріж кружечками, додай до салату.
- Додай солі і перцю за смаком.
- Заправ салат олією з баночки мідій.
Цезар з креветками
Ніякий ТОП не буде справжнім, якщо в ньому немає салату "Цезар". У нас є.
Інгредієнти:
- шість жмень листового салату,
- 9-12 королівських креветок,
- два помідори,
- 3 ст.л. сиру пармезан,
- 150-200 г багета або іншого виду хліба,
- зубчик часнику,
- 3-6 ст.л. заправки для салату "Цезар",
- 1 ст.л. рослинного масла.
Приготування:
- Наріж білий хліб на сухарики, перемішай з часником, посоли і поклади у ємність для випікання.
- Деко помісти в заздалегідь розігріту духовку. Підсуши сухарики до рум'яної скоринки при температурі 150-200 градусів.
- Креветки очисти і обсмаж на рослинному маслі з двох сторін.
- Сир пармезан натри тонко і дрібно.
- Порви листя салату на шматочки. Потім виклади їх на блюдо, полий третиною заправки і посип пармезаном.
- Додай до салату помідори.
- Потім збери салат гіркою, додай креветки.
- Полий салат заправкою, присипаючи пармезаном, додай сухарики.
Раніше ми розповідали тобі, як готувати страви з креветками.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: