Консервація на зиму - справа відповідальна. Часто процес складається зі спроб і помилок. Якщо ти не знаєш як закрити кукурудзу, то ми поспішаємо на допомогу. tochka.net переглянула тисячу і один рецепт консервованої кукурудзи в домашніх умовах і вибрала три.
- Консервована кукурудза: класичний рецепт
Інгредієнти:
- 10 качанів кукурудзи,
- 3 столові ложки цукру,
- столова ложка солі,
- літр води.
Приготування:
- Очисти і промий кукурудзу. Опусти в киплячу воду на кілька хвилин.
- Відділи зерна кукурудзи і промий їх під проточною водою. Ще раз опусти кукурудзу в киплячу воду на пару хвилин.
- Висип зерна в півлітрові банки так, щоб вони займали дві третини.
- Перходь до приготування сиропу - скип'яти воду з цукром і сіллю.
- Додай cироп в банки, закрий кришками і стерилізуй не менше трьох годин.
- Закатай кришки, переверни догори дном і дай охолонути.
- Консервована кукурудза: кисло-солодка
Інгредієнти:
- кілограм зерен кукурудзи,
- столова ложка солі,
- літр води,
- оцет 9%,
- лавровий лист.
Приготування:
- Залий окропом кукурудзяні зерна і потримай п'ять хвилин.
- Доведи воду до кипіння, додай сіль.
- Поклади лавровий лист в стерилізовані літрові банки, налий по чайній ложці оцту.
- Заповни банку зернами на дві третини, і даси маринад.
- Стерилізуй банки близько 40 хвилин, попередньо прикривши кришками.
- Потім загорни банки кришками і постав догори дном.
- Кукурудза на зиму: рецепт без стерилізації
Інгредієнти:
- 20 качанів кукурудзи,
- 30 грам цукру,
- 15 грам солі,
- дві столові ложки оцту 9%,
- літр води.
Приготування:
- Поклади качани в воду і вари близько п'яти хвилин.
- Потім відділи зерна і виклади їх в стерилізовані півлітрові банки. Залий окропом.
- Дай банкам постояти 15 хвилин, потім злий воду в каструлю, знову доведи до кипіння і залий нею кукурудзу в банках. Залиш на 10 хвилин.
- Закип`яти воду з цукром і солью.Снімі з плити, додай оцет.
- Злий воду з банок і залий гарячим маринадом.
- Закрути банки кришками, переверни догори ногами, закутай в ковдру і залиш охолонути.
Раніше ми розповідали тобі про те, як консервувати часник.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: