Рецепти на Новий рік 2020 це не тільки смачні, але і красиві страви. Деякі вже, мабуть, зламали голову, роздумуючи, що приготувати на Новий рік. tochka.net розповідає, як прикрасити новорічні страви.
Щоб наші інструкції були не тільки докладними, а й простими, ми зібрали новорічні рецепти з фото.
Рецепти на Новий рік 2020 Щурик з печінкою, солодким перцем і сиромІнгредієнти:
- Печінка куряча - 350 г,
- Перець солодкий - 230 г,
- Сир твердий - 120 г,
- Цибуля ріпчаста - 180 г,
- Яйця - 5 шт.,
- Майонез - 180 г,
- Гірчиця - 1 ч. Ложка з гіркою,
- Оцет 9% - 2 ст. ложки (30 мл),
- Цукор - 1 ст. ложка (20 г),
- Олія - 2 ст. ложки (30 мл),
- Сіль за смаком,
- Перець чорний мелений - за смаком.
Для прикраси:
- Сосиска - 1 шт.,
- Перець запашний горошком - 3 шт.,
- Стеблинки петрушки (тонкі) - 2-3 шт.
Приготування:
- Наріж дрібними кубиками ріпчасту цибулю, додай до неї цукор, оцет і сіль.
- Залий цибулю 150-200 мл окропу, перемішай до повного розчинення цукру і солі. Накрий кришкою і залиш на 20 хвилин.
- Відвари яйця круто і остуди в холодній воді.
- Промий курячу печінку, розріж на кілька частин і обсмаж на рослинному маслі. Потім дай охолонути.
- Очищений солодкий перець наріж дрібними кубиками і виклади на розігріту сковороду з 1 ст. ложкою олії. Обсмаж до м'якості і лекго рум'янцю. Переклади в тарілку, перемішати і дай охолонути.
- Печінку наріж дрібними кубиками, посоли і поперчи за смаком.
- Очисти яйця від шкаралупи. Відділи жовтки від білків. Натри жовтки на середній тертці, а білки - на дрібній.
- Виріж з твердого сиру хвіст для щурики.
- Натри сир (крім хвостика) на середній терці.
- Майонез змішай з гірчицею. Перемісти соус в кулінарний мішок з насадкою.
- Злий рідину з замаринованого лука. Третину лука сумішей із солодким перцем.
- Лук що залишився виклади на велику плоску тарілку у формі тулуба щурики.
- Покрий цибулю сіточкою майонезно-гірчичного соусу.
- Виклади на цибулю шар печінки, злегка притисни.
- Знову нанеси сіточку і виклади подрібнені жовтки.
- Тепер покрий все сіточкою соусу і виклади солодкий перець з цибулею.
- Знову полий шар соусом і виклади натертий сир.
- Повтори процедуру з соусом і покрий шаром подрібнених білків.
- Виріж з сосиски вушка, із запашного перцю зроби очі і носик.
- З стеблинок петрушки зроби брови і вуса. Салат з крабовими паличками, шинкою і сиром
Інгредієнти:
- Крабові палички - 250 г,
- Шинка - 250 г,
- Сир твердий - 200 г,
- Яйця - 5 шт.,
- Майонез - 120 г,
- Часник - 3 зубчики,
- Сіль за смаком.
Для прикраси:
- Сир твердий - 2 скибочки,
- Шинка - 2 скибочки,
- Перець чорний горошком - 6 шт.,
- Цибуля зелена - 3-4 пера,
- Перець болгарський червоний - 10 г.
Приготування:
- Звари яйця круто і дай охолонути.
- Наріж кубиками шинку, половину сиру, крабові палички, три варених яйця.
- Очисти часник і пропусти через прес.
- Змішай в ємності шинку, сир, яйця і крабові палички.
- Додай майонез і часник, посоли і перемішай.
- Натри сир що залишився на дрібній тертці.
- Виклади салат на тарілку, формуючи трикутний шматочок сиру.
- Присип тертим сиром з боків.
- Розріж два яйця уздовж. З скибочок шинки і сиру виріж вушка. І приступай до створення щурят. Для цього зроби з болгарського перцю носики, хвостики з пір'я цибулі і очі з перцю-горошку. Щурик
Інгредієнти:
- Філе куряче відварне - 100 г,
- Картопля відварна - 2 шт. (160 г),
- Огірок солоний - 1 шт. (60 г),
- Цибуля ріпчаста - 1 шт. (60 г),
- Яйця - 2 шт.,
- Майонез - 4 ст. ложки,
- Сіль за смаком,
- Перець чорний мелений - 1 щіпка.
Для прикраси:
- Маслини - 3 шт.,
- Кріп свіжий - кілька гілочок,
- Спагеті - кілька штук.
Приготування:
- Відвари куряче філе і дай охолонути. Картоплю в шкірці також відвари.
- Розбери філе на волокна, картоплю очисти і натри на крупній тертці.
- Яйця відварити круто, дай охолонути. Очисти і окремо натри білки і жовтки.
- Очищену цибулю наріж дрібними кубиками.
- Полий цибулю окропом, щоб позбутися гіркоти.
- Наріж огірок дрібними кубиками. Дай рідини стекти, а потім відіжми зайву рідину.
- Виклади на плоску тарілку шар картоплі, формуючи мордочку щурика. посоли, поперчи, покрий майонезною сіткою.
- Виклади шар філе, поперчи. Зверху виклади цибулю. Покрий майонезною сіткою.
- Виклади шар огірка, полий майонезом, а потім поклади шар жовтка.
- Верх і боки щурика прикрий яєчними білками.
- Дай салату просочитися.
- Перед подачею прикрась салат очками і носиком з маслин і вусиками з спагетті.
Раніше ми розповідали про те, чого не повинно бути на новорічному столі 2020.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: