У Новий рік без майонезу: рецепти смачних салатів

Салати без майонезу - хороший варіант для тих, хто хоче правильно харчуватися навіть в саму калорійну ніч року. На цей випадок tochka.net припасла рецепти новорічних салатів без майонезу.

• Салат з куркою і гранатом

Інгредієнти:

• курячі стегенця, варені - 2 шт,
• гранат - 1 шт.,
• лимонний сік - 1 ст.л.,
• петрушка - 1 пучок,
• цибуля - 2 шт.,
• сіль,
• чорний перець мелений,
• рослинне масло для смаження.

Приготування:

1. Як відкинути окости від шкури, а потім м'ясо від кісток.
2. Наріж м'ясо шматочками або розірви руками.
3. Цибулю наріж півкільцями, а потім обсмажити на олії до золотистого кольору.
4. Гранат розбери на зерна.
5. Петрушку измельчи.
6. Змішай в ємності всі інгредієнти.
7. Заправ салат столовою ложкою лимонного соку, поперчити і посолити.
8. Все добре перемішати.

• Салат з крабовими паличками і грибами

Інгредієнти:

• печериці - 200 г,
• крабові палички - 200 г,
• морква - 1 шт,
• цибуля - 1 шт,
• кукурудза консервована - 1 банка,
• рослинне масло для смаження.

Приготування:

1. Наріж печериці пластинами, смаж на большои вогні до випаровування всієї рідини.
2. Наріж цибулю.
3. Коли з грибів випарується вся рідина, додай до них цибулю. Смаж близько двох хвилин.
4. Додай на сковороду подрібнену моркву. Смаж, поки морква не стане м'якою.
5. Посолити, поперчити і зніми з вогню.
6. Наріж крабові палички півкільцями.
7. Змішай в ємності гриби з овочами, крабові палички і кукурудзу. Перемішати.

• Салат грецький

Інгредієнти:

• перець солодкий - 2 шт.,
• помідори - 3 шт.,
• огірки свіжі, невеликі - 5 шт.,
• цибуля червоний - 1/2 шт.,
• сиру фета (бринза) - 100-150 г,
• маслини без кісточки - 10-15 шт.,
• лимонний сік (винний оцет) - 1 ст.л.,
• часник - 1-2 зубчики,
• сіль - 1 ч.л.,
• орегано (материнка або майоран) - 1/2 ч.л.,
• оливкова олія extra virgin - 4 ст.л.,
• перець чорний мелений - 1/2 ч.л.

Приготування:

1. Наріж півкільцями огірки.
2. Помідори наріж великими часточками.
3. Болгарський перець крупно наріж.
4. Цибулю наріж півкільцями.
5. Перемішати всі інгредієнти.
6. Для заправки измельчи часник, додай солі, 1 ст.л. лимонного соку, 4 ст.л. оливкового масла і мелений чорний перець.
7. Заправ слати заправкою.
8. Нарежте сир кубиками і поклади зверху на салат.

Раніше ми публікували три рецепта салату з редискою.