У новорічному спецпроекті програми "Вікна-новини" на СТБ "Свято наближається" кореспондент Артем Сорокін разом із зірками українського шоу-бізнесу готував їх улюблені святкові страви. Одним з героїв циклу сюжетів став епатажний бізнесмен, співзасновник благодійного фонду "Життєлюб" Гарік Корогодський. Він поділився рецептом котлет, які йому готувала бабуся.
Корогодський зізнається, що в житті готує рідко, хоч і дуже любить сам процес. У дитинстві на новорічному столі, згадує бізнесмен, завжди можна було знайти мандарини, салат "Олів'є" та котлети.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Коли я одружився, і бабуся побачила, як дружина робить котлети, вона дуже нервувала. Наполягала на розлученні, але ми вирішили, що обійдемося малою кров'ю і навчимо дружину готувати, як бабусяз посмішкою сказав він.
Необхідні інгредієнти:
- м'ясо;
- яйце;
- батон;
- сіль;
- перець;
- соняшникова олія та вершкове масло.
Зірковий гість рекомендує: м'ясо для котлет краще, щоб було з яловичини і свинини (50 на 50). Свинина обов'язково повинна бути жирною (ошийок).
Спосіб приготування:
- Приготуй фарш - подрібніть м'ясо за допомогою м'ясорубки.
- Потім додай батон і яйце, відокремивши жовток.
- Після цього - поперчи, посоли і відбий, щоб з фаршу вийшло повітря.
- Готовий фарш роздягли на частини і помісти на сковорідку, попередньо змастивши її соняшниковою олією та вершковим маслом. Котлети готові!
Раніше ми публікували рецепти салатів з курячим філе.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: