Пишні млинці стали не тільки головним трендом в Інстаграмах блогерів, а й фаворитом за смаковими уподобаннями серед людей різного віку. Приготування японських панкейків не займає багато часу, але дарує море позитивних емоцій, адже млинці виглядають як справжній витвір мистецтва.
Якщо ти вже втомилася від пп лінивих вареників і нудних омлетів, пора додати в закладки простий і швидкий рецепт японських панкейків - найкрасивішого сніданку для ледачого ранку.
Японські панкейки: покроковий рецептЯпонські панкейки - це пишні млинці, які зовні можуть чимось нагадувати сирники. Вони легкі й повітряні, але не давай себе обдурити - в них не так-то й мало калорій.
- КБЖУ японських панкейків:
в 100 грамах японських панкейків міститься 241 ккал. З них: білків - 8.60 г, жирів - 9.70 г, вуглеводів - 30.30 р
Японські панкейківі - інгредієнти:
- 2 жовтки
- 10 г цукру
- 40 г молока
- 20 г рослинної олії
- 60 г борошно
- 2/3 ч.л. розпушувача
- 4 білка
- 40г цукру
- ванілін або лимонна цедра для аромату - за смаком
Японські панкейки - покроковий рецепт:
- Візьмемо жовтки, гарненько розмішатємо їх віночком, додамо цукор.
- Збиваємо жовтки до розчинення цукру.
- В окремому посуді з'єднуємо молоко з рослинним маслом, ретельно перемішуємо і поступово вводимо до жовтків. Перемішуємо всю масу.
- Просіваємо борошно з розпушувачем (не поспішай, роби все розмірено), перемішуємо до тих пір, поки в масі пропадуть всі грудочки.
- В окремій чашці збиваємо білки до білої пишної маси, продовжуючи збивати поступово додаємо цукор, збиваємо до стійких піків.
- Акуратно вводимо збиті білки в борошняну суміш. Краще розділити додавання на три прийоми.
- Розмішуємо акуратно, щоб білки не осідали.
- Сковороду з антипригарним покриттям ставимо на середній вогонь. Масло не додаємо, смажимо на сухій, розігрітій сковороді.
- Випікаємо панкейкиприблизно по 5-7 хвилин з кожного боку під закритою кришкою.
Подавати можна з джемами, шоколадною пастою, медом і фруктами.
Раніше ми розповідали про те, як приготувати полуничне варення з бананом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: