Сирники – це класичний варіант сніданку, який до душі всім: як дорослим, так і дітям. Попри те, що готувати їх не дуже важко, кожна господиня робить це по-різному. Наприклад, мама ведучої проекту "Хто проти блондинок?" (Новий канал) Лесі Нікітюк додає в них манку.
Моя мама Кет готує божественні сирники! Вони так і називаються: "бо-же-стве-нні"! З радістю поділюся з вами її рецептомкаже Леся.
Інгредієнти:
- сир – 500 г;
- манна крупа – 2-3 ст.л.;
- борошно (для формування сирників);
- яйце – 1 шт.;
- родзинки – за смаком;
- апельсинова і лимонна цедра (потерті на дрібній тертці) – по 1 ч.л.;
- олія (рослинна або кокосова) для смаження.
Спосіб приготування:
- Перемішайте сир із манною крупою і яйцем. У результаті має вийти суха сирна маса, яка добре тримає форму.
- Залиште сирну масу на 20 хвилин, щоб манка набухла.
- Додайте в тісто для сирників родзинки, лимонну та апельсинову цедру. Добре перемішайте.
- Розділіть сирну масу на однакові шматочки і сформуйте з них кульки, при цьому обвалюючи їх у борошні.
- Розігрійте олію в сковороді і смажте сирники з двох боків на повільному вогні, поки у них не з'явиться золотава скоринка.
- Готові сирники можна посипати цукровою пудрою, подавати зі сметаною, згущеним молоком, варенням або свіжими фруктами. Смачного!
Раніше ми публікували рецепти десертів з полуницею і сиром маскарпоне.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: