Якщо у тебе непереносимість лактози, або ти вирішила податися в вегетаріанці - це не привід відмовлятися від улюблених сніданків з сирниками. Адже сирники цілком можна приготувати з з соєвого сиру тофу. Смачний рецепт сирників з тофу - читай в нашому матеріалі.
Складові:
- Тофу - 250 гр,
- Рисове борошно - 50 гр,
- Яйця - 1 шт,
- Ваніль - щіпка,
- Цукор - за смаком,
- Мед - за смаком.
Як приготувати сирники з сиру тофу: покроковий рецепт
В принципі процес приготування сирників з тофу практично не відрізняється від приготування звичайних сирників з сиру - він такий же швидкий і легкий.
- Дістаємо всі інгредієнти. Сир тофу подрібнюємо до стану розсипчастого сиру, щоб не залишилося великих грудочок.
- До тофу додаємо рисове борошно, цукор і ваніль, вибиваємо яйце. Ретельно перемішуємо отриману масу. За консистенцією маса повинна скочуватися в кулю. Якщо маса вийшла занадто рідкою - додай ще трохи борошна, якщо занадто розсипчастою - пару ложок води.
- Розділи масу на рівні шматочки близько 50 грам кожен. Скачай кульки і надай їм форму майбутніх сирників.
- Маса з тофу дуже тендітна, працюй з нею акуратно і згладжуй всі тріщинки на кульках. Обваляй сирники в рисовому борошні.
- Переклади сформовані сирники на розігріту сковорідку. Смажити сирники потрібно під закритою кришкою до золотистої скоринки на середньому вогні. На одну сторону зазвичай йде близько 5 хвилин.
- Сирники з тофу готові. Подавай сирники з медом або варенням.
Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати закритий яблучний пиріг.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: