Якщо ви терпіти не можете розчинну каву, але хочете вдома час від часу насолоджуватися чашкою цього ароматного напою - вибирайте собі кавоварку. Зробити це непросто - існує кілька абсолютно різних типів кавоварок. Давай розберемося, що до чого.
Сьогодні вам можуть запропонувати такі кавоварки: французький прес, гейзерна, крапельного типу, еспресо й комбінована. Всі вони відрізняються одна від одної за типом приготування кави. Пам'ятайте, що залежно від типу кавоварки напій матиме різний смак.
Перед тим, як вибрати тип кавоварки, рекомендуємо вам скуштувати результат їхніх трудів і зрозуміти, який смак ароматного напою вам подобається більше.
Французький прес
Це циліндричний кавник, усередині якого розташовується металевий поршень. На дно кавника необхідно засипати каву, залити її гарячою водою і вставити поршень. Коли напій трохи настоїться, поршень потрібно опустити. У процесі руху поршень фільтрує напій, притискаючи до дна кавову гущу. Кавник можна ставити на вогонь і підігрівати в ньому каву.
Головна перевага цієї кавоварки - компактність і відсутність необхідності підключати її до електромережі. Головний недолік - відсутність автоматичного очищення.
Гейзерна кавоварка
Ця кавоварка складається з посудини, розділеної перегородками, які відокремлюють каву від води. На дно посудини наливається вода. Коли вона закипає, то проходить через каву нагору, в окремий відсік, де охолоджується й конденсується.
Головні переваги кавоварок цього типу - простота і зручність у використанні, а також оптимальне співвідношення ціна-якість. Недолік - відсутність при приготуванні кавової пінки.
Кавоварка крапельного типу
У спеціальний резервуар заливається вода, де вона нагрівається й проходить по спеціальному контуру. Потім вода краплями стікає в сітчастий фільтр, де знаходиться мелена кава. Проходячи через фільтр, вода набуває смаку й аромату кави. Потім вона стікає в спеціальну посудину, що підігрівається знизу.
Головні переваги крапельної кавоварки - її невисока ціна й наявність підставки з підігрівом. Головний недолік - якість кави. У приготованому напої немає головного делікатесу - кавової пінки. Тому поціновувачі не вважають її справжньою кавою.
Еспресо
У цих кавоварках напій готується за допомогою води або водяної пари, які проходять через каву під тиском. Існує два типи кавоварок еспресо: бойлерні та помпові. Перші готують каву за допомогою низького тиску, другі - високого. У кавоварках еспресо можна приготувати капучіно та лате.
Перевага цієї кавоварки - можливість варити найсмачнішу каву, яку так цінують справжні гурмани. Недолік - висока ціна кавоварок такого типу.
Комбіновані кавоварки
Зазвичай комбіновані кавоварки готують каву за тим же принципом, що й еспресо. При цьому вони мають вбудовану кавомолку. Можна вибрати кавоварку, яка самостійно перемелює необхідну кількість зерен кави, сама її пресує й подає воду під потрібним тиском, після чого відправляє використану каву у спеціальний контейнер. У таких машинах можна внести в пам'ять декілька рецептів кави.
Головним недоліком кавоварок такого типу є досить висока ціна.
Скільки коштує кавоварка?
Усе залежить від типу кавоварки. Прості машини типу французький прес, гейзерні і краплинного типу обійдуться вам у $30-$50. Кавоварка еспресо обійдеться вам значно дорожче - від $100 до $500. А от ціна на автоматичні кавоварки починається від $500 і закінчується пристойною сумою в $4 тис.