Як приготувати корисні десерти без цукру: ТОП-3 рецептів

Коли сидиш на дієті, хочеться себе побалувати якимись ласощами. Але готові покупні десерти не завжди можна собі дозволити через високий вміст цукру. Тому найкращий вихід - приготувати щось самій і бути впевненою, що це на 100% натурально і корисно.

tochka.net пропонує ТОП-3 десертів без цукру для тих, хто сидить на дієті або просто піклується про своє здоров'я. В них не тільки немає цукру, ці десерти робляться з корисних продуктів, здатні зарядити тебе енергією, подарують величезну насолоду і бажання робити їх знову і знову.

Дієтичний зефір – смачний десерт без цукру

Інгредієнти:

  • Яблука 3 шт
  • Яєчні білки 2 шт
  • Мед 2 чайні ложки
  • Агар-агар 10 г
  • Вода 0,5 склянки

Приготування:

  1. Яблука помий, поріж на половинки, очисти від серцевин.
  2. Виклади яблука на деко, випікай у духовці 20 хвилин при температурі 150°С. Вони повинні стати м'якими, але не підгоріти.
  3. Зніми з яблук шкірку. М'якоть розімни в пюре, наприклад, на тертці. Додай до яблучного пюре мед.
  4. Збий білки до твердих піків. Не припиняючи збивати, введи в них яблучне пюре.
  5. Розведи у воді агар-агар. Постав на вогонь, доведи до кипіння, постійно помішуючи. Кип'яти 2 хвилини.
  6. Повільно і акуратно введи гарячий агар-агар в білки, постійно збиваючи.
  7. Виклади отриману суміш в кондитерський мішок і видави порціями на деко, застелене пергаментом.
  8. Залиш застигати зефір у прохолодному місці на 12 годин.
Мафіни з фініками і бананами – здоровий десерт без цукру

Мафіни без цукру © Depositphotos

 

Інгредієнти:

  • Ізюм 1 стакан
  • Фініки 2 шт
  • Цільнозернове кондитерське борошно 1,5 склянки
  • Розпушувач тіста 2 ч. л.
  • Мелена кориця 1 ч. л.
  • Щіпка солі
  • Вершкове масло 100 гр
  • 1 яйце і 1 жовток
  • Ванільний екстракт 1 ч. л.
  • Апельсинова цедра 0,5 ч. л.
  • Молоко 0,5 склянки
  • Банани 2 шт

Приготування:

  1. Ізюм і фініки без кісточок залий гарячою водою і залиш на 30 хвилин розбухати. Потім злий з них воду і подрібни в комбайні до однорідної консистенції.
  2. Змішай борошно, розпушувач, сіль і корицю.
  3. Вершкове масло збий міксером. Додай до нього пюре із сухофруктів.
  4. Додай в суміш яйце, жовток, ваніль і апельсинову цедру, добре збий міксером.
  5. На невеликій швидкості міксера додай по черзі половину борошняної суміші, молоко і решту борошняної суміші.
  6. Наріж банани невеликими шматочками, додай їх в тісто.
  7. Розклади тісто по формах. Відправ в розігріту до 175°С духовку на 20 хвилин.
  8. Готові мафіни підрум'яняться і будуть злегка пружинити при натисканні.
Сирний десерт без цукру і борошна

Сирний десерт без цукру © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Сир 600 г
  • Мед 100 г
  • Яйця 2 шт
  • Крохмаль 40 г
  • Ванілін щіпка
  • Молоко 0,5 л
  • Желатин 20 г

Приготування:

  1. Желатин залий 100 мл молока і залиш на 10 хвилин.
  2. Змішай яйця з крохмалем і молоком, збий до однорідності. Постав на середній вогонь, доведи до кипіння і вари ще 1 хвилину. Весь час масу потрібно помішувати.
  3. В охолонувший крем додай мед і ванілін.
  4. Сир збий блендером до однорідної маси. Додай до нього крем і суміш желатину з молоком. Знову збий.
  5. Помісти масу в форму, накрий плівкою і постав у холодильник застигати на 6-8 годин.
  6. Готовий десерт прикрась за бажанням ягодами, шматочками фруктів, горіхами.

Смачного!


Раніше ми розповідали, як не набрати вагу після дієти знову: ТОП-8 порад.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також