Українські господині продовжують приготування до Воскресіння Христового і постійно шукають нові ідеї що приготувати на Великдень. Для багатьох головними стравами на столі в цей день стають паски, самостійно розфарбовані яйця і, звичайно ж, запечена буженина.
Ведучий програми "Ранок з Україною" на каналі "Україна" Григорій Герман пропонує приготувати популярну страву дещо по-новому. До складу страви входять продукти, які є в арсеналі кожної господині, а яскравий смак і соковитість м’яса вразить тебе і твоїх рідних.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Інгредієнти:
- Ошийок свинячий – 1 кг
- Аджика домашня – 200 г
- Лавровий лист – 3 шт.
- Часник – 5 середніх зубчиків
- Морква – 2 шт.
- Розмарин – 3 гілочки
- Перець горошком – 1 ст.л.
- Сіль – 25 г
Приготування:
- Поставити сотейник з невеликою кількістю води на вогонь, довести до кипіння. Додати лавровий лист, розмарин, перець горошком і столову ложку солі.
- Коли спеції віддадуть свої аромати, зняти з вогню сотейник і перелити розсіл у велику миску. Додати склянку охолодженої води. Занурити м’ясо в теплий розчин і залишити маринуватись протягом 24 годин.
- Наступного дня можна запікати буженину. Для цього слід порізати невеликими шматочками часник і моркву. У м’ясі зробити надрізи, нашпигувати овочами. Щедро змастити м’ясо аджикою.
- Запікати в духовці при температурі 170 градусів 1,5 години.
Дивись програму "Ранок з Україною" у будні о 6:30 на каналі "Україна".
Нещодавно ми поділилися повноцінним меню, яке можна приготувати на Великдень.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: