Смачні та швидкі літні сніданки: ТОП-5 рецептів

Літні сніданки повинні бути особливими: не надто ситними, легкими, смачними і обов'язково вітамінними. tochka.net пропонує тобі п'ять апетитних сніданків, які смачно почнуть твій день.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Що приготувати з черешні: ТОП-3 рецептів на будь-який смак

Класичний сніданок влітку набуває ягідних ноток.

Інгредієнти:

• 2 ст. ложки вівсяних пластівців,
• 2 ст. ложки ягід,
• 1 ст. ложка сметани,
• 1 ч. ложка цукру,
• щіпка солі,
• 1 склянку окропу.

Приготування:

1. У глибокій тарілці змішай вівсяні пластівці, цукор і сіль.
2. Залий пластівці окропом, щільно накрий кришкою і залиш на 5 хвилин, щоб вони запарилися.
3. Візьми літні ягоди на вибір: полуницю, малину, суницю, смородину, чорницю тощо. Великі ягоди поріж.
4. Додай у кашу ягоди, сметану і перемішай.

Для багатьох людей яєчня – невід'ємний атрибут початку дня. А в літній сезон вона збагачується вітамінними овочами.

Інгредієнти:

• 2 яйця,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• 1 кабачок,
• 0,5 цибулини,
• зелень: кріп, петрушка,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Цибулю поріж півкільцями і обсмаж на маслі 5 хвилин.
2. Молодий кабачок поріж кружальцями завтовшки до 5 мм і відправ на сковорідку до цибулі ще на 5 хвилин.
3. Переверни кабачки і вбий в них яйця.
4. Покриши зелень, посип яєчню, обсмаж дві хвилини, посоли, поперчи і подавай.

Пекінська капуста легша для шлунку і ніжніша на смак, ніж традиційна білокачанна.

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти,
• 0,5 яблука,
• 1 ч. ложка лимонного соку,
• зелень: кінза, петрушка,
• 1 ст. ложка насіння кунжуту,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування

1. Пекінську капусту тонко нашаткуй, трохи присоли і помни руками, щоб вона стала м'якше.
2. Яблуко очисти від шкірки, потри на крупній тертці і скропи лимонним соком.
3. Подрібни зелень.
4. Змішай пекінську капусту з яблуком і зеленню, посоли, поперчи за смаком, додай кунжутне насіння, заправ оливковою олією і перемішай
5. Дай салату настоятися кілька хвилин і подавай.

Влітку навіть оладки можуть бути вітамінними. Спробуй незвичайний рецепт овочевих оладок.

Інгредієнти:

• 500 г капусти,
• 1 цибулина,
• 1 морква,
• зелень: кріп, петрушка,
• 2 яйця,
• 3 ст. ложки борошна,
• 3 ст. ложки олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Капусту нашаткуй, пробланшуй у підсоленій воді 3 хвилини і відкинь на друшляк.
2. Дрібно поріж цибулю. Моркву натри на дрібній тертці. Подрібни зелень.
3. З'єднай овочі та зелень, додай яйця, посоли, поперчи і перемішай.
4. Потім додай просіяне борошно і замісити негусте тісто.
5. Викладай ложкою тісто невеликими порціями на розігріту сковороду з олією і готуй, як звичайні оладки.
6. Обсмажуй оладки з обох сторін по 2 хвилини до золотистого кольору.

Сир добре поєднується з ягодами, а вітамінні сирники – дуже гарний початок дня.

Інгредієнти:

• 300 г сиру,
• 1 яйце,
• 100 г вишні,
• 2 ст. ложки борошна,
• 2 ст. ложки цукру,
• 1 ч. ложка крохмалю,
• 1 ст. ложка олії,
• щіпка солі.

Приготування:

1. З'єднай сир, яйце, просіяне борошно, цукор, сіль і заміси тісто.
2. Вишні очисти від кісточок і трохи присип крохмалем.
3. З тіста сформуй коржі, вклади у кожен кілька вишень, з'єднай краю, приплюсни і обваляй у борошні.
4. Обсмаж сирники з двох боків на розігрітій сковороді в олії 5 хвилин до золотистої скоринки.
5. Подавай сирники гарячими або остиглими зі сметаною або чаєм.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як зберігати сезонні речі: 5 корисних правил
• 5 причин полюбити екологічну косметику