ТОП-3 страви з лисичками: урізноманітни своє меню

Ти любиш страви з грибів? Якщо так, то наша стаття спеціально для тебе. Найчастіше такі страви готуються з печериць, але, якщо взяти інші гриби, вийде абсолютно новий смак. У лисичок, наприклад, дуже ніжний смак, який ідеально підходить для крем-супу, добре поєднується з молочними продуктами і вписуються в овочеві страви.

tochka.net підібрала для тебе ТОП-3 рецептів з лисичками, які неодмінно потрібно спробувати приготувати цього літа. Адже це сезон фруктів, овочів, грибів і кулінарних експериментів.

Інгредієнти:

• 300 г лисичок
• Біла частина 1 цибулини порею
• 1 велика долька часнику
• 2 великих картоплини
• 20 г вершкового масла
• 60 мл оливкової олії
• 300-400 мл овочевого бульйону
• 300 мл молока
• 150 г вершків
• Сіль, перець за смаком
• Сухарики, трюфельне масло, зелень

Приготування:

1. Розігрій суміш вершкового і оливкового масла в каструлі з товстим дном або глибокій сковороді.
2. Обсмаж дві хвилини на повільному вогні нарізану цибулю і часник. Додай почищену, помиту і порізану картоплю, потушкуй під кришкою 5 хвилин.
3. Помий і поріж шматочками гриби, додай на сковороду і протушкуй ще 2 хвилини, посоли, поперчи.
4. Залий бульйон, щоб він покривав овочі, доведи до кипіння, готуй ще 5 хвилин.
5. Подрібни всю суміш у блендері, додай молоко. Коли закипить, зменш вогонь і додай вершки. Тобі залишилося тільки потримати суп кілька хвилин на вогні.
6. Сервіруй з часниковими сухариками, зеленню і ароматним маслом.

Інгредієнти:

• 500 г лисичок
• 4 картоплини
• 2 цибулини
• 2 помідори
• Трохи вершкового масла
• 150 г твердого сиру
• Сіль і перець – за смаком
• 1 склянка сметани

Приготування:

1. Форму для запікання змасти розтопленим вершковим маслом.
2. Картоплю помий, почисти і поріж тонкими скибочками.
3. Виклади скибочки на деко в два шари. Посип картоплю півкільцями цибулі. Посоли й поперчи.
4. Помий і поріж лисички. Обсмаж їх на середньому вогні хвилин 5 і виклади на цибулю.
5. Помідори поріж кружечками і поклади зверху грибів. Залий сметаною.
6. У розігріту до 180 градусів духовку постав деко на 30 хвилин. Після цього дістань, посип тертим сиром і відправ у духовку ще на 10 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Ожина: користь, шкода і як правильно вживати

Інгредієнти:

• 200 г сметани
• 600 г лисичок
• 1 цибулина
• вершкове масло і сіль за смаком.

Приготування:

1. Лисички вимий, висуши і наріж.
2. Наріж цибулю півкільцями. Розігрій на сильному вогні в глибокій сковороді вершкове масло.
3. Пасеруй цибулю в олії до золотистого відтінку.
4. Додай гриби, посоли, перемішай з цибулею.
5. Випарюй воду, яку пустять гриби, близько 20-25 хвилин.
6. Після цього зменш вогонь, додай сметану і перемішай.
7. На слабкому вогні потушкуй гриби в сметані 10-12 хвилин.

Смачного!

Раніше ми публікували розвантажувальний день на кавуні: плюси і мінуси монодієти, чи можна схуднути.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Коктейлі в блендері: ТОП-6 вітамінних напоїв з фото