Основна функція пробіотиків і пребіотиків в тому, щоб нормалізувати баланс мікрофлори в кишечнику, що в свою чергу сприяє зміцненню імунітету. Ілля Мечников в своїх пошуках рецепта довголіття звернув увагу на той факт, що довгожителі різних національностей включали в свій раціон кисле молоко. Загалом, вчений і є основоположником концепції пробіотиків.
Пробіотики і пребіотики досить часто плутають і, незважаючи на важливу роль, яку вони виконують в організмі людини, між ними є істотні відмінності. У чому вони проявляються, для чого потрібні одні й інші, як приймати ці препарати, розбиралася tochka.net, щоб розповісти тобі.
Що таке пробіотики і пребіотики?Пробіотики являють собою продукти, що містять один або кілька видів живих мікроорганізмів. Вони корисні для людини і не мають патогенних і токсичних властивостей.
На відміну від перших, пребіотики — речовини немікробного походження, які є харчовими волокнами, тобто компонентами їжі, які не перетравлюються кишечником, але переробляються корисною мікрофлорою кишечника.
Чому так важлива мікрофлора кишечника?Їжа, яку ми їмо, регулярно «підгодовує» корисні та шкідливі кишкові бактерії. Якщо постійно підживлювати тільки шкідливі види бактерій, вони починають рости швидше і витісняють нормальну флору кишечника.
Кишкова флора виконує безліч функцій, важливих для здоров'я. Нормальна кишкова флора захищає наш травний тракт від патогенних бактерій і грибів, бере участь в синтезі вітамінів і всмоктуванні кальцію, магнію, заліза. Кишкова мікробіота регулює моторику і енергозабезпечення життєдіяльності товстої кишки і організму в цілому, в тому числі імунної системи.
У профілактичних цілях краще приймати пребіотики і пробіотики природного походження, а ось для лікування (при наявності захворювань) — пробіотики і пребіотики в вигляді фармацевтичних препаратів і БАДів, але тільки за рекомендацією лікаря.
Щоб не доводити ситуацію до обстеження і тривалого лікування лікарськими препаратами, варто щодня вживати в їжу продукти, які містять пребіотики і пробіотики в натуральному вигляді.
Натуральні пробіотичні продукти:
- йогурт з живими культурами
- квашена капуста
- капуста кімчи
- зелений чай
- кефір
- непастеризовані соління
- мариновані овочі.
До продуктів з високим вмістом пребіотичної клітковини відносяться:
- бобові (квасоля, горох)
- овес
- банани
- ягоди
- топінамбур
- спаржа
- часник
- цибуля порей.
Дізнайся, чому вакцинація важлива.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: