До Дня святого Миколая: шоколадні пряники від Пекельного Шефа

 

Вже цієї неділі православні відзначатимуть День святого Миколая. Це свято любимо дітлахами, адже багато хто отримає подарунки від святого Миколая. Малюків можна порадувати не лише новими іграшками, а й смаколиками. Спеки оригінальні та смачні шоколадні пряники, які стануть чудовим подарунком для малюків. А ще ними можна прикрасити ялинку, щоб потім щоразу перед чаюванням зривати смачну "прикрасу". Рецептом ділиться Шеф реаліті "Пекельна кухня" (Новий канал) Алекс Якутов.

Алекс Якутов © пресслужба

Інгредієнти:
  • 130 г чорного шоколаду
  • 50 г вершкового масла
  • 20 г какао
  • 120 г пшеничного борошна
  • ½ ч. л. розпушувача
  • 70 г цукру
  • 1 яйце
  • Цукрова пудра для обсипання
  • Кілька крапель м'ятного екстракту
Приготування:
  1. Розтоплюємо шоколад та масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  2. Окремо з'єднуємо борошно, какао та розпушувач.
  3. Цукор з яйцем збиваємо до пишної світлої піни.
  4. У яєчну суміш вливаємо розтоплений шоколад з олією, додаємо м'ятний екстракт і перемішуємо до утворення однорідної маси. Всипаємо борошняну суміш і за допомогою лопатки замісіть тісто.
  5. Готове тісто накриваємо плівкою та кладемо на дві години в холодильник.
  6. З охолодженого тіста формуємо невеликі кульки приблизно по 5 см в діаметрі. Обсипаємо їх цукровою пудрою і кладемо на відстані 5 см одна від одної. Кожну кульку трохи притискаємо.
  7. Випікаємо 10-15 хвилин при 170 градусах.

Смачного!

Дивися фінал реаліті "Пекельна кухня" у понеділок о 19:00 на Новому каналі.


ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також