Новорічний стіл без оселедця під шубою — все одно що будинок без ялинки. Додавши лише кілька незвичайних інгредієнтів, ти здивуєш гостей та порадуєш їхній гастрономічний смак. Зберігай покроковий рецепт від tochka.net, щоб смачно відсвяткувати Новий рік 2023.
Новорічна шуба з ікроюІнгредієнти:
- 400 г оселедця слабосоленого
- 3-4 середні картоплини
- 1 цибуля ріпчаста
- 2 моркви
- 2 буряки
- 4 шт курячих яєць
- 1 банка ікри мойви
- 200 г твердого сиру
- сіль — на смак
- 8 ст.л. майонезу
- ікра червона — для прикрашання
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Приготування:
- Відвари овочі та яйця, остуди. Цибулю наріж дрібними кубиками і замаринуй у суміші винного оцту (можна яблучного), щіпці солі та цукру.
- Оселедець наріж маленькими кубиками — це перший шар.
- Поверх оселедця натри на великій тертці картоплю. Змасти майонезом.
- Виклади замариновану цибулю, а на неї натри на тертці моркву. Змасти шар майонезом.
- Тепер виклади шаром ікру мойви. Оскільки вона буде у соусі, цей шар не промазуй майонезом.
- Потім на дрібній тертці натри сир, а поверх сиру на великій тертці буряк. Змасти майонезом.
- Відокрем в яйцях білок від жовтка і спочатку натри на дрібній тертці білок, а поверх нього жовток.
- Прикрась готовий салат червоною ікрою.
Щасливого Нового року!
Порадуй себе трьома українськими м'ясними стравами на свято.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: