31 грудня потрібно багато встигнути: прибрати, що не прибрано, прикрасити, що ще не встигла нарядити, і при цьому виглядати бадьорою і свіжою, начебто все це зробила не ти, а добра фея. Ми підготували для тебе добірку ідей, як красиво прикрасити новорічні страви не за всі гроші світу і не вибиваючись із сил. Прислухайся до порад tochka.net, і твій новий рік буде гарним, смачним та веселим.
Прикрашання гарячих страв- Запечена курка
Запікаючи курку, додай до неї на деко овочі на свій смак. Перед подачею на стіл можеш додати до запеченої страви наламаний гранат, часточки лимона та свіжі овочі, наприклад, огірки та помідори. Не розбирай курку заздалегідь, нехай гості насолодяться твоїм гастрономічним та дизайнерським талантом.
- Смажена риба
Обсмаж у клярі або борошні шматочки риби, а перед тим, як поставити на новорічний стіл, виклади на блюдо, присип кунжутом і поруч поклади салат із капусти, помідорів, перцю та моркви. Прикрась смакоту власноруч вирощеним або купленим гріном — паростками пшениці, гороху чи соняшника.
- Фаршировані перці
Багато господинь подають фаршировані перці на новорічний стіл та ламають голову, як його прикрасити. Все дуже просто — запікай блюдо, накривши верх половинками невеликих помідорів. Це зробить гаряче соковитішим, і створить необхідний декор.
Оформлення салатів та закусок- Овочевий букет
Проста здавалося б страва — фаршировані салатом помідори — може стати справжнім витвором мистецтва. Просто поклади помідори на бік і виклади від їхньої основи довгі стріли зеленої цибулі. Листочки можуть бути, наприклад, із петрушки або листя салату.
- Піали з лаваша
Зі звичайного вірменського лаваша можеш зробити прекрасні конвертики для салату. Розріж лаваш на кілька порційних частин і вклади кожну порцію лаваша в окрему глибоку жаростійку піалу. Постав в духовку на кілька хвилин, поки вони не стануть твердими. У такий конвертик можна покласти будь-який салат, який ти приготувала.
- Закусочна тарілка
Усі приготовлені закуски – канапе, рулетики, тарталетки та веріни — розмісти на одній тарілці. Красиво викладене різноманіття закусок саме по собі яскраве, красиве та апетитне, тому не потребує додаткової прикраси.
Десертний дизайн- Апельсиновий бісквіт
Запікаючи бісквіт, зеконом час на приготування крему, і до запікання виклади на тісто часточки апельсина. Такий торт матиме неймовірний аромат, приголомшливий смак і точно не залишиться на ранок.
- Фруктові варіації
Ще один варіант прикраси бісквіту без крему. Розтопи шоколад на водяній бані, полий ним готовий бісквіт, а зверху виклади порізаний банан та ягоди, які є у твоїй морозилці. Звичайно ж, ягоди розморозь до прикрашання торта.
- Полуниця в шоколаді
Найпростіший десерт, який займе в тебе лише кілька хвилин. Розтопи шоколад, обмакни в нього полуницю (свіжу або розморожену) і присип зверху горіхами. Замість горіхів можна використовувати кокосову стружку або те, що тобі більше до смаку.
Ми поділилися з тобою своїми ідеями, які ти можеш трансформувати чи модифікувати настільки, наскільки захочеш. Ну і не забудь розповісти нам про свої експерименти.
- Святковий кекс
Будь-який кекс лише виграє від такого декору. Хвойні гілочки, часточки мандаринів та палички кориці створять святкову атмосферу та налаштують на приємне чаювання.
Дізнайся, як приготувати неймовірно ніжні котлети з лосося до новорічного столу.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: