В умовах війни часто немає можливості повноцінно готувати їжу. Після обстрілів і бомбардувань можуть вийти з ладу комунікації, газ або електрика. Тому важливо на підготовку витрачати мінімум фізичних і матеріальних ресурсів. "Новий канал" дізнався у шефа та експерта реаліті "На ножах" Алекса Якутова, які крупи можна вживати без варіння.
Багато хто й досі впевнений, що гречку потрібно обов’язково варити. Та цю крупу можна просто заливати водою. Причому не окропом, а чистою водою кімнатної температури в пропорції 1:2. Справа в тому, що коричнева гречка вже готова. Якщо подивитись упаковку, там вказано, що вона обсмажена і висушена. Тож простої води буде достатньо аби вона набухла і стала придатною для їжі. У воді вона має настоятися приблизно 5 години. А ліпше 8-10. Після цього її можна вживати.
Це каша з подробленого ячменю. Традиційно її теж варять. Але можна заливати і окропом в пропорції 1:2. Дати настоятися мінімум 2 години. Час приготування залежатиме від розміру подробленого ячменю.
КускусЦя дрібна крупа готується досить швидко. Її не треба варити. Досить залити окропом так, щоб його було трохи більше, ніж самої крупи. Накрити тарілкою і через 15 хвилин можна споживати.
ПерловкаПерлову крупу також можна заливати водою. Причому вода необов’язково має бути дуже гарячою. Заливають її з розрахунку 1:3. Проте, щоб дійти, крупа має настоюватись 24 години.
Цю кашу теж не потрібно варити. Навіть, якщо на упаковці вказано, що вона потребує варіння. Достатньо залити окропом і почекати 15-20 хвилин.
Раніше ми писали про те, як користуватися інтернетом під час війни: 5 порад від Держспецзв'язку.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: