Пам'ятаєш, як у дитинстві в ляльковому посуді ми готували "їжу" із підручних матеріалів: травинок та квіточок? Навесні одним з головних кулінарних інгредієнтів були кульбаби — яскравих жовтих квіток було сила-силенна, і вони тішили наш естетичний смак.
Можливо, ти здивуєшся, але й у дорослому житті кульбаби можуть стати цінним інгредієнтом для приготування чаю, до того ж смачного та корисного. Як за допомогою квіток кульбаби знизити вагу та підвищити імунітет, знає tochka.net та щедро ділиться з тобою своїми знаннями.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Користь чаю з кульбабЯкщо ти думаєш, що чай із кульбаб — це щось із розряду бабусиних рецептів, то поспішаємо тебе розувірити. Сучасні вчені провели тисячі досліджень і довели, що ця рослина здатна зміцнити наше здоров'я та впоратися з деякими недугами.
- Авітаміноз. Навесні це питання особливо актуальне, тому використовуй для зміцнення організму чай із кульбабами. З цим напоєм ти поповниш свій вітамінний раціон, адже у кульбабах міститься велика кількість вітамінів А, В1, В2, В4, С, Е та К.
- Зміцнення імунітету. Якщо ти відчуєш нездужання, відразу ж завари собі чай з кульбаб, який допоможе тобі одужати і уникнути небажаних ускладнень. До того ж цей теплий напій буде відмінним засобом профілактики застуд.
- Для схуднення. Завдяки сечогінному та очищувальному ефекту (виводить шлаки), чай з кульбаб допоможе тобі швидше досягти бажаної ваги і підтримувати фігуру у відмінному стані.
- Помічник для ШКТ. Чай з кульбаб допомагає впоратися зі здуттям живота, очищає печінку, покращує травлення. До того ж, він стане чудовим замінником кави — ранкового бадьорого напою, тільки без кофеїну.
- Анемія. Чай з кульбаб не тільки допоможе підвищити рівень гемоглобіну в крові, але, на відміну від багатьох ліків, не має протипоказань.
- При діабеті. Дослідження, проведені на тваринах, показали, що чай із кульбаб знижує рівень цукру в крові. У Європі цю рослину активно використовують як метод народної медицини під час лікування діабету.
Розібравшись із корисними властивостями кульбаб, переходимо до рецептів приготування чаю з цієї рослини. І в цьому питанні кульбаби знову вражають своєю багатофункціональністю.
Чай з кульбаби готується з коріння, листя або квіток кульбаби. Вони наповнені корисними речовинами — клітковиною, мінералами та вітамінами, особливо А, С та К,— каже доктор медицини та дієтолог Мелісса Ріфкін.
- Рецепт чаю зі свіжих кульбаб
Інгредієнти:
- 0,5 склянки кульбаб (всі частини рослини)
- 4 склянки води
Приготування:
- Кульбаби добре вимий і виклади в сотейник.
- Залий водою і доведи до кипіння. Накрий кришкою та зніми з вогню.
- Дай чаю з кульбаб настоятися приблизно 3 години.
- Рецепт кави з коріння кульбаби
Інгредієнти:
- коріння кульбаби
- вода
Приготування:
- Для початку підсмажимо коріння кульбаби. Відокрем коріння від листя і стебел, добре промий прохолодною водою. Наріж свіже коріння на невеликі шматочки, виклади на деко і помісти в духовку, розігріту до 90 градусів.
- Залиш коріння кульбаби смажитися на 2-3 години залежно від товщини. Не забувай перемішувати коріння, щоб уникнути пригорання. Коріння будуть готові, коли ти можеш легко розірвати їх навпіл і вони набудуть темно-коричневого кольору.
- Подрібни висушене коріння в кавомолці. Доведи воду до кипіння в каструльці, додай коріння кульбаби в окріп і вари 20 хвилин. Дай настоятися кілька хвилин.
- Чай з квітів кульбаби
Інгредієнти:
- 10-12 квіток кульбаби
- 500 мл води
- цукор чи мед — до смаку
Приготування:
- Відділи квітки кульбаби від стебел, промий. Залий квітки водою і доведи до кипіння.
- Дай чаю настоятися — квітки кульбаби повинні опуститися вниз.
- Подавай із цукром чи медом, що тобі більше подобається.
Дізнайся, що думають лікарі про можливості захворіти від протягу.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: