Чай з кульбаб: чим корисний і як приготувати

Пам'ятаєш, як у дитинстві в ляльковому посуді ми готували "їжу" із підручних матеріалів: травинок та квіточок? Навесні одним з головних кулінарних інгредієнтів були кульбаби — яскравих жовтих квіток було сила-силенна, і вони тішили наш естетичний смак.

Можливо, ти здивуєшся, але й у дорослому житті кульбаби можуть стати цінним інгредієнтом для приготування чаю, до того ж смачного та корисного. Як за допомогою квіток кульбаби знизити вагу та підвищити імунітет, знає tochka.net та щедро ділиться з тобою своїми знаннями.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Користь чаю з кульбаб

Якщо ти думаєш, що чай із кульбаб — це щось із розряду бабусиних рецептів, то поспішаємо тебе розувірити. Сучасні вчені провели тисячі досліджень і довели, що ця рослина здатна зміцнити наше здоров'я та впоратися з деякими недугами.

Користь кульбаб для здоров'я © nur yilmaz, pexels.com

  • Авітаміноз. Навесні це питання особливо актуальне, тому використовуй для зміцнення організму чай із кульбабами. З цим напоєм ти поповниш свій вітамінний раціон, адже у кульбабах міститься велика кількість вітамінів А, В1, В2, В4, С, Е та К.
  • Зміцнення імунітету. Якщо ти відчуєш нездужання, відразу ж завари собі чай з кульбаб, який допоможе тобі одужати і уникнути небажаних ускладнень. До того ж цей теплий напій буде відмінним засобом профілактики застуд.
  • Для схуднення. Завдяки сечогінному та очищувальному ефекту (виводить шлаки), чай з кульбаб допоможе тобі швидше досягти бажаної ваги і підтримувати фігуру у відмінному стані.
  • Помічник для ШКТ. Чай з кульбаб допомагає впоратися зі здуттям живота, очищає печінку, покращує травлення. До того ж, він стане чудовим замінником кави — ранкового бадьорого напою, тільки без кофеїну.
  • Анемія. Чай з кульбаб не тільки допоможе підвищити рівень гемоглобіну в крові, але, на відміну від багатьох ліків, не має протипоказань.
  • При діабеті. Дослідження, проведені на тваринах, показали, що чай із кульбаб знижує рівень цукру в крові. У Європі цю рослину активно використовують як метод народної медицини під час лікування діабету.

Чай із кульбаб: як приготувати © 13smile, freepik.com

Рецепти чаю з кульбаб

Розібравшись із корисними властивостями кульбаб, переходимо до рецептів приготування чаю з цієї рослини. І в цьому питанні кульбаби знову вражають своєю багатофункціональністю.

Чай з кульбаби готується з коріння, листя або квіток кульбаби. Вони наповнені корисними речовинами — клітковиною, мінералами та вітамінами, особливо А, С та К,
— каже доктор медицини та дієтолог Мелісса Ріфкін.

  • Рецепт чаю зі свіжих кульбаб

Інгредієнти:

  • 0,5 склянки кульбаб (всі частини рослини)
  • 4 склянки води

Приготування:

  1. Кульбаби добре вимий і виклади в сотейник.
  2. Залий водою і доведи до кипіння. Накрий кришкою та зніми з вогню.
  3. Дай чаю з кульбаб настоятися приблизно 3 години.
  • Рецепт кави з коріння кульбаби

Інгредієнти:

  • коріння кульбаби
  • вода

Приготування:

  1. Для початку підсмажимо коріння кульбаби. Відокрем коріння від листя і стебел, добре промий прохолодною водою. Наріж свіже коріння на невеликі шматочки, виклади на деко і помісти в духовку, розігріту до 90 градусів.
  2. Залиш коріння кульбаби смажитися на 2-3 години залежно від товщини. Не забувай перемішувати коріння, щоб уникнути пригорання. Коріння будуть готові, коли ти можеш легко розірвати їх навпіл і вони набудуть темно-коричневого кольору.
  3. Подрібни висушене коріння в кавомолці. Доведи воду до кипіння в каструльці, додай коріння кульбаби в окріп і вари 20 хвилин. Дай настоятися кілька хвилин.

Як приготувати каву з кульбаб © lmykola, freepik.com

  • Чай з квітів кульбаби

Інгредієнти:

  • 10-12 квіток кульбаби
  • 500 мл води
  • цукор чи мед — до смаку

Приготування:

  1. Відділи квітки кульбаби від стебел, промий. Залий квітки водою і доведи до кипіння.
  2. Дай чаю настоятися — квітки кульбаби повинні опуститися вниз.
  3. Подавай із цукром чи медом, що тобі більше подобається.

Дізнайся, що думають лікарі про можливості захворіти від протягу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також