Погода в Україні все спекотніше, а це значить, що прохолодні фруктові десерти стають нашими кращими друзями. Рецепт лимонного морозива хороший тим, що це теж десерт, але ніякої випічки не буде потрібно. Льодяники готуються всього з пари інгредієнтів за лічені хвилини. Додамо до цього користь лимона і те, що льодяники допоможуть впоратися зі зневодненням. Саме те для літа!
Назва "попсікл" цей вид фруктового морозива на паличці отримав завдяки американцеві Френку Епперсону. Взагалі спочатку він назвав свій винахід "еплсікл", з'єднавши перші літери свого прізвища і слово" айсікл "("бурулька"). Але його діти стали називати морозиво "татусеві бурульки" ("папсікл"), яке пізніше трансформувалося в сучасний "попсікл".
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Інгредієнти:
- 3 склянки фільтрованої води
- 1/2 склянки свіжовичавленого лимонного соку
- 5-6 ст. л. меду або кленового сиропу
Приготування:
- Видави сік з лимонів і вилий його у велику миску, глечик або мірну склянку на 2 літри.
- Додай мед і воду, добре перемішати.
- Акуратно налий суміш у формочки для морозива. Переконайся, що в морозилці достатньо місця, щоб морозиво не перекинулося.
- Перемісти форму в морозильну камеру і залиш на 4-6 годин або на ніч.
- Зберігай морозиво в силіконовому пакеті для заморозки до двох тижнів.
Поради з приготування фруктового морозива попсікл вдома
- Не заповнюй форми до самих країв. Морозиво збільшиться в обсягах, поки буде застигати.
- Використовуй домашній лимонад без газу. Газований може розірвати формочки.
- Якщо у тебе немає дерев'яних паличок для морозива, використовуй пластикові ложки.
- Попсікл буде легше діставатися з форми, якщо занурити її в гарячу воду на кілька секунд.
Раніше ми публікували рецепт апетитного шніцеля за рецептом Ектор Хіменес-Браво.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Крижавки по-галицьки: небанальний рецепт маринованої капусти
- Запіканка з макаронів: рецепт із кабачками і зеленню