Український шеф-кухар колумбійського походження і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ Ектор Хіменес-Браво порадував українців простим і дуже смачним рецептом сезонної страви.
За словами кулінара, приготувати запечену цвітну капусту може абсолютно кожен.
Не дорого, легко у виконанні й дуже смачно. Все, як ви любите,— прокоментував Ектор Хіменес-Браво
Інгредієнти:
- 1 велика цвітна капустина
- 50 г приправи карі
- 30 мл лимонного соку
- 20 мл оливкової олії
- сіль, перець
Соус:
- 30 г вершкового масла
- 20 г борошна
- 150 мл молока
- 200 г сиру гауда/масдам/моцарелла
- м’ята.
Приготування:
- Висип в миску каррі, вичави сок з лимону, додай олії, перця та солі.
- Натри капустину цією сумішшю, полий олією і заверни у фольгу.
- Постав запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.
- Приготуй соус. Змішай у каструлі вершкове масло з борошном і молоком, доведи до кипіння.
- Всип тертий сир і вари до розчинення.
- Полий соусом цвітну капусту і посип зверху рубленою м'ятою.
Раніше ми радили приготувати хрумкий шніцель за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: