Освіжаючі напої з улюблених фільмів: 10 культових рецептів

Не секрет, що в кіно є чимало героїв, які люблять випити. Це можуть бути й приватні детективи, які брутально вживають скотч, і милі старлетки, що потягують коктейлі. tochka.net пропонує згадати про найзнаковіші охолоджувальні напої в кіно, а також ознайомитися з рецептурою та способами їх приготування.

Мія Уоллес, роль якої виконала приголомшлива Ума Турман, дуже любить молочний коктейль, який названий на честь двох знаменитих голлівудських акторів — Діна Мартіна та Джеррі Льюїса. Його легко може приготувати в спеку будь-який шанувальник цього фільму. Лови рецепт!

Рецепт:

1. Змішати в блендері 100 мл холодного молока та 100 г ванільного морозива.
2. Додати ягідний або шоколадний сироп до смаку.
3. Добре збити, перелити в келих, прикрасити свіжими ягодами.

Здебільшого цей напій із книги, а не фільму. Однак його можна назвати символом "Великого Гетсбі". Його любили пити всілякі багатії часів сухого закону.

Рецепт:

1. Покласти в келих для віскі 10 листочків свіжої м'яти і потовкти до виділення соку.
2. Залити 20 мл газованої мінеральної води.
3. Додати 2 чайні ложки тростинного цукру і видавити трохи соку зі свіжого лайма.
4. Заповнити келих подрібненим льодом.
5. Додати 50 мл класичного американського віскі. Для безалкогольної версії можна замінити його яблучним соком чи швепсом.

Відчуй себе справжньою чарівницею! Головні герої "Гаррі Поттеру" любили проводити час у пабі "Три мітли", попиваючи вершкове пиво. Приготувати одну з варіацій цього напою не складе труднощів.

Рецепт:

• Змішати по 1 ст. л. вершкового масла, згущеного молока, пломбіру та карамельного сиропу та щіпку сушеного імбиру.
• Збити в міксері чи блендері.
• Залити 500 мл лимонаду, добре перемішати.
• Розлити по келихах, прикрасити збитими вершками та карамельним сиропом. 

Класичний коктейль на основі шампанського, який став особливо популярним після виходу на екрани фільму "Касабланка". Назва коктейлю походить від 75-міліметрового M1897, який вважається основною зброєю французької артилерії часів Першої світової війни. В одній зі сцен герої фільму Рік та Ільза замовляють "Французький 75" в одному з барів нічного життя міста.

Рецепт:

• Збовтати в шейкері 30 мл джину, 20 мл цукрового сиропу, 15 мл лимонного соку та лід.
• Процідити крізь стрейнер або чайне ситечко в келих.
• Додати 90 мл охолодженого шампанського, перемішати, прикрасити лимонною цедрою.

Цей коктейль є варіацією шостої зміни для вечері першого класу на Титаніці в день катастрофи. Того вечора подавали алкогольний сорбет "Романський пунш".

Він повинен був відтінити смак між змінами страв, між голубом і ягням під м'ятним соусом, качкою чи яловичиною.

Рецепт:

1. Натерти на тертці 1 корінь імбиру, вичавити з нього сік.
2. Змішати в каструлі 5 склянок цукру, 2 склянки білого сухого вина, сік 6 лимонів і натерту цедру 2 лимонів, поставити на вогонь і постійно перемішуючи, довести до розчинення цукру.
3. Остудити, перелити в контейнер, забрати в морозильник на 40 хвилин. Вийняти й перемішати, повторити кілька разів, поки|доки| суміш не стане густою і однорідною.
4. Залишити у морозильнику на ніч.
5. Перед подачею вийняти, додати 1/3 склянки темного рому, добре перемішати.

1. 2/3 склянки цукру та 1/4 склянки води закип'ятити на повільному вогні.
2. 3 яєчні білки збити в міцну піну, в кінці збивання додати 1 ст. л. лимонного соку.
3. Повільно вилити цукровий сироп у піну, продовжуючи збивати. Охолодити, прибрати у холодильник.

1. Розкласти сорбе по келихах.
2. Налити в кожен зверху по 1/3 склянки сухого шампанського.
3. Викласти зверху меренгу.
4. Прикрасити шкіркою апельсина.

Напій ентів у "Володарі перснів" — напій ентів, зроблений із вод гірських джерел на Метедрасі, що надзвичайно освіжає і підбадьорює. Ці джерела були витоком річки Ентова Купель, і вода їх наділена особливими властивостями.

Коли Меріадок Брендібак і Перегрін Тук випили з Ентової Купелі води та помили в ній ноги, вони відчули себе бадьорими, а рани їх загоїлися. Коли Древобород приніс Меррі та Піпіна до свого дому, він дав кожному з них чашу напою ентів, налитого з кам'яного глечика. Хобіти виявили, що це та сама вода, що вони пили з Ентової Купелі, але вона більше бадьорить.

Деякі кухарі пропонують шанувальникам "Володаря перснів" свої варіації приготування цього напою.

Рецепт:

1. Вичавити сік із 1 великого огірка без насіння та 1 зеленого яблука.
2. Розтерти 6 листочків свіжої м'яти з 2 ч. л. меду і невеликою кількістю соку, що вийшов.
3. Викинути м'яту, перелити суміш у келих, додати решту соку.
4. Долити 150 мл газованої мінеральної води та прикрасити листочками м'яти.

Головна героїня культового французького фільму "Амелі" у виконанні Одрі Тоту пропонує оригінальний рецепт цього напою. Впевнені, міцну каву з кількома кубиками льоду ти ще не куштувала.

Рецепт:

1. Дрібно перемолотити в кавомолці зерна арабіки приблизно на 6 ч. л. меленої кави.
2. Залити водою в турці та зварити, довівши до кипіння.
3. Додати 1 дрібку солі, перемішати, остудити.
4. Розлити на 3-4 чашки, додати в кожну трохи цукру і коньяку. Для безалкогольної версії можна замінити його на смак сиропом.

Коктейль "Мохнатий пупок" пили всі персонажі зі "Шреку" у барі "Ядовите яблуко". 

Рецепт:

1. Ретельно струсити в шейкері кілька кубиків льоду, 45 мл горілки, 30 мл персикового шнапсу та 120 мл апельсинового соку.
2. Покласти в келих ще льоду, залити його сумішшю, що вийшла.
3. Прикрасити свіжою м'ятою та часточкою апельсина.

Нещодавно ми ділилися рецептами маринованих огірків.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Смачнішого не знайти: сендвіч із тунцем за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
• Ароматна паста з молодими цукіні від Алекса Якутова