Зимовий період – не привід відмовлятися від вітамінів і корисних мікроелементів. Навіть зараз на поличках прилавків можна знайти доступні та смачні овочі, наприклад, буряк. У програмі “Ранок Вдома” на телеканалі “Дом” кулінар Ян Нгуєн розповів, як приготувати звичайний буряк так, щоб він заграв новими смаками.
Інгредієнти:
- 250 г дрібного буряку
- 75 г козячого сиру
- 3 фініки
- 100 г руколи
- 25 г волоського горіху
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. меду
- 1 ст. л. білого винного оцету
Приготування:
- Буряк запікати у духовці при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Остудити та очистити по готовності.
- Нарізати буряк кубиком, фініки і козячий сир — скибочками. Змішати в окремій піалі олію, часник, оцет і мед.
- Викласти на тарілку буряк, сир, фініки, руколу і полити соусом.
- Посипати салат подрібненими волоськими горіхами.
- Смачного!
Нещодавно Алекс Якутов поділився простим рецептом крем-брюле.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: