Попробуй домашний майонез

Майонез давно стал для нас привычным продуктом. Им можно замаскировать все кулинарные недостатки.

Ты, конечно, знаешь о том, сколько консервантов и искусственных ингредиентов в магазинном майонезе.

И кто заставляет тебя добавлять это вещество в свои блюда?

Предлагаем тебе забыть о том майонезе, который ты знаешь,  и приготовить свой вкусный майонез.

Попробуй приготовить  базовый рецепт майонеза. Дальше ты можешь думать, пробовать и экспериментировать, добавляя свои ингредиенты, приправы и специи.

Домашний майонез

Ингредиенты:   0,5 стакана растительного масла, 1 желток, 1 столовая ложка уксуса, ¼ чайной ложки готовой горчицы, полчайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара.

Приготовление

Отделяем желток от белка, желток отправляем в удобную для растирания фарфоровую чашку.

Добавляем четверть ложки горчицы, солим, перемешиваем венчиком и лопаткой.

По чайной ложке вливаем растительное масло, каждый раз тщательно растирая его с желтком.

Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, добавляем уксус.

Если соус будет слишком густой, добавляем 1 столовую ложку теплой воды.

Обрати внимание! Процесс приготовления майонеза  - долгий и нелегкий. Если хочешь, чтобы получился хороший майонез,  не жалей своих рук.

• Предлагаем тебе рецепты салатов, которые можно заправить этим майонезом.

Узнай также, что можно приготовить на обед в жаркий летний день.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!