Самый простой крем-суп из кабачков

О пользе кабачков знают все. Приготовить их вкусно проще простого.

В любой овощной супчик натри кабачки на терке и добавь в самом конце варки. Вот тебе и суп из кабачков.

Но ты можешь приготовить и наш диетический крем-суп. Простой и очень полезный.

Крем-суп из свежих кабачков

Ингредиенты:

- 500 г кабачков,

- 1 луковица

- 2 стакана воды,

- 1 чайная ложка муки,

-25 г сливочного масла,

-1 яйцо,

- полстакана кислого молока,

-много зелени.

Приготовление

1. Кабачки режем кружочками, заливаем водой и варим на слабом огне до мягкости.

2. Протираем кабачки через сито.

3. На сливочном масле слегка пережариваем муку. Добавляем к кабачкам.

4. Разводим смесь кипяченой водой и варим 4-5 минут.

5. Яйцо взбиваем венчиком с кислым молоком, добавляем в суп.

6. Подаем суп с мелко нарезанной зеленью.

Читай, как приготовить острую закуску из кабачков, и узнай самый необычный рецепт из кабачков.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!