Запеканка с картофелем и печенью

Легкий рецепт из картофеля, зелени и печени к осеннему ужину.

Запеканка с картофелем и печенью - отличная идея для вкусного ужина. © shutterstock

Приготовь сочную картофельную запеканку с печенью, помидорами и свежей зеленью.

Ингредиенты:

- 350 г готового картофельного пюре,

- 600 г куриной печени,

- 2 помидора,

- 2 луковицы,

- 1 яичный желток,

- 30 г сливочного масла,

- 50 г твердого сыра,

- растительное масло,

- соль и перец – по вкусу,

- пучок свежей зелени,

- сметана – по вкусу.

Приготовление

1. Куриную печень промой, очисти от жилок и нарежь кусочками.

2. Измельченный лук обжарь на растительном масле до прозрачности, затем добавь куриную печень и жарь еще 2-3 минуты.

3. Помидоры порежь на четвертинки и слегка притуши на отдельной сковородке. Затем сними кожицу, каждый кусочек нарежь кубиками и добавь к печени. Поперчи, посоли и туши 5 минут на среднем огне.

4. Форму для запекания смажь сливочным маслом, при необходимости застели бумагой для выпекания. Выложи половину картофельного пюре, затем  начинку из печени, накрой слоем пюре и хорошо разровняй.

5.Запеканку смажь желтком, посыпь тертым сыром и запекай в духовке при температуре 180-190 градусов около 20-25 минут.

6. Готовую запеканку порежь на порции и подавай со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Также читай, как приготовить вкусные осенние десерты из винограда, малины, яблок и тыквы.

Какой ты знаешь рецепт легкого и вкусного ужина?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net