Приготовь фаршированные баклажаны – вкусный хит осени

Легкий рецепт вкусной осенней закуски – фаршированные баклажаны. Приготовь на ужин ароматные баклажаны с сыром, зеленью и помидорами.

Ингредиенты:

- 3-4 баклажана,

- 2 яйца,

- 1 ст. тертого сыра,

- 3 ст.л. сливочного масла,

- 2 помидора,

- чеснок – по вкусу,

- соль  по вкусу,

- сметана или майонез – для заправки,

- 1 ст. л. растительного масла,

- свежая зелень.

Приготовление

1. Баклажаны пpомой, срежь плодоножку, разрежь на две половинки-лодочки, удали семена. Затем каждую половинку баклажана опусти в кипящую воду на 5-7 минут, после откинь на дуршлаг или марлю.

2. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежь, смешай с сыром, маслом, майонезом и частью мелко нарезанной зелени. 

3. Наполни фаршем баклажаны. Нарежь некрупными ломтиками помидоры и выложи на каждую лодочку баклажана поверх фарша. 

4. Баклажаны положи на промасленный противень, слегка сбрызни растительным маслом и запекай в духовке на среднем огне 20-25 минут. 

5. Фаршированные баклажаны можно украсить измельченным чесноком, зеленью, кусочками свежих помидор, майонезом, а также каждую лодочку слегка притрусить тертым сыром.

Приятного аппетита!

Также попробуй лучшие рецепты из тыквы - зарядись энергией и витиминами.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!