Торт "Медовик" - готовь по домашнему рецепту

Приготовь вкусный и ароматный торт "Медовик" по оригинальному домашнему рецепту. Твоим родным и друзьям точно понравится такое угощение!

Ингредиенты:

- 2 яйца,

- 2 ст. л. меда,

- 1 ч. л. соды,

 - 1 ст. сахара,

 - 3-4 ст. муки,

 - 125 г маргарина,

 - 300 г сливочного масла,

- 2 банки сгущенки вареной или "сырой" - по вкусу,

- 1 банан,

- 200 г грецких орехов.

Приготовление

1. В кастрюльке на водяной бане хорошо растопи  маргарин, добавь мед, сахар и нагревай, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.

2. В медовую массу добавь соду и продолжай помешивать, пока не увеличится объем и смесь не побелеет. Затем сними кастрюлю с бани и дай остыть.

3. В остывшую смесь добавь яйца и хорошо перемешай. Затем постепенно всыпь муку, продолжая помешивать, и замеси эластичное, мягкое тесто.

4. Раздели тесто на 8-10 равных частей (количество коржей). Каждую часть теста скатай в шарик, а затем раскатай его в круглый корж и выпекай 10 минут при 180 градусов.

Возьми на заметку: удобно раскатывать тесто на пергаментной бумаге, чтобы сразу перенести бумагу на противень для выпекания – так сырой раскатанный  корж точно не порвется.

5. Если после формирования круглых коржей осталось тесто (обрезка от коржей), его тоже следует выпечь, затем натереть на терке или измельчить в блендере. Это будет отличной присыпкой для торта. Если теста не осталось, в качестве присыпки можно использовать песочное печенье, предварительно измельчив его.

6. Для крема взбей размягченное сливочное масло до получения пышной массы. Затем небольшими порциями добавляй к маслу сгущенку и продолжай взбивать до однородной массы.

7. Готовые коржи прослаивай кремом и клади друг на друга. Верхний корж и бока укрась кремом. Бока присыпь крошкой, а верх – измельченными орехами. Укрась кружочками банана и веточками свежей мяты.

Также торт можно украсить кусочками мармелада, сахарными цветами, фигурками или разводами из меда.

Возьми на заметку: если боишься, что банан потемнеет, им можно украсить торт пред подачей на стол. Также банановую прослойку можно сделать внутри торта, добавив в крем кусочки банана.

Приятного аппетита!

Также узнай, как приготовить торт "Наполеон" с медом и ванилью.

Хочешь узнать, каких сладостей тебе хочется от жизни? Пройди наш тест!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!