Как приготовить домашнее виноградное вино

Вино из винограда − наслаждайся пьяным вкусом

Домашнее вино © depositphotos

Даже из самого простого сорта винограда можно сделать прекрасное виноградное вино в домашних условиях. Для того чтобы приготовить домашнее вино, достаточно просто соблюдать рецепт и не нарушать технологию. Редакция tochka.net поделится с тобой секретами изготовления этого хмельного напитка.

Алкоголь никогда не потеряет свою актуальность. Да и не нужно, ведь в небольшом количестве натуральное вино может быть очень полезным для организма.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

В последнее время стало очень популярным приготовление домашнего вина. Важно отметить, что для домашнего виноделия используется абсолютно разный виноград. А сама технологи приготовления домашнего виноградного вина, достаточно проста. Попробуй!


Как приготовить домашнее вино


Для домашнего вина тебе понадобится: 

  • виноград,
  • вода.

Приготовление:

  1. Для начала виноград нужно аккуратно оборвать с кистей и тщательно перебрать. Следи за тем, чтоб в общую массу не попали поврежденные виноградинки, сухие или покрытые плесенью ягоды.
  2. Отобранные виноградинки сразу же подавить в большой глубокой миске. Важно не оставлять ягоды надолго в таком виде, иначе процесс брожения начнется раньше, чем нужно.  Давить виноград можно скалкой или давилкой для пюре.
  3. Далее отжатый виноград нужно разлить по предварительно подготовленным 5-литровым бутылкам. Заполнять бутылки нужно не более чем на 2/3 емкости, иначе вину негде будет бродить.
  4. Посуду закрыть крышкой, в которую через небольшое отверстие вставить гибкую трубочку. Второй конец трубочки опустить в банку с водой (обязательно перед этим продуть трубочку), таким образом из банки с вином будет выходить углекислый газ.
  5. В таком виде ставим вино для брожения в холодное место с температурой +5°С, желательно в погреб, на 2-3 месяца, пока оно не "выиграется".
  6. Процесс брожения надо постоянно контролировать, проверяя, булькают ли пузырьки в банке с водой. Надо периодически мыть эту банку и менять в ней воду.
  7. Отсутствие пузырей в воде говорит о негерметичности крышки. Это надо срочно исправить, если не хочешь, чтобы вино стало винным уксусом.
  8. Если у тебя нет погреба, и вино буде бродить в теплом помещении, то заполняй бутыль не на 2/3, а на 1/2 объема.
  9. Через 2-3 месяца процесс брожения завершается, вино почти прекращает играть, на дне появляется осадок. Домашнее вино можно считать готовым.
  10. Вино нужно процедить и разлить по бутылкам для дальнейшего употребления. Готовое домашнее вино надо хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт домашнего вина из клубники:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Какие вина ты любишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

вино алкоголь виноделие напиток виноград домашнее вино больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net