Варенье из одуванчиков: как приготовить и чем полезно

Приготовь варенье из одуванчиков для своих близких

Как ни странно, но одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт питания. Молодые листья растения лишены горечи, используются в пищу в качестве салатов. Из нераскрывшихся бутонов готовят мёд, из цветков – душистое вино и ароматное варенье.

Варенье из одуванчиков – это не просто вкусное янтарное лакомство. Варенье из одуванчиков необыкновенно полезно при заболеваниях печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, а также при проблемах с легкими (астма, бронхит) и кроветворными органами (анемия). Варенье из одуванчиков обладает антиоксидантными свойствами, выводит шлаки из организма и является профилактическим средством при борьбе с онкологическими заболеваниями.

Стоит отметить, что в Китае одуванчики применяли в пищу еще в древние века, и сегодня их там считают овощем. А вот в Англии давно готовят вкусное вино на основе цветков одуванчика. 

одуванчики
Варенье из одуванчиков: простой и сложный рецепты © depositphotos.com

Поджаренные корни заменяют кофе, это свойство одуванчиков использовали немецкие солдаты в ходе двух мировых войн.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Ранее на основе варенья из одуванчиков готовили приворотное зелье, потому этот десерт в народе называют "вареньем любви".


tochka.net подготовила для тебя всю необходимую информацию для того, чтоб приготовить варенье из одуванчиков. Это больше напоминает целый весенний ритуал, должно быть весело! Попробуй!

одуванчики
Варенье из одуванчиков: простой и сложный рецепты © depositphotos.com

Варенье из одуванчиков рецепт №1

Как в первом так и во втором рецепте, для приготовления янтарного варенья тебе нужно собрать 360-400 цветков майского одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебля.  Сбор растения лучше всего проводить на лесной лужайке, по берегам рек, ручьев и озер, вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик в полдень в теплый солнечный день.

  • Цветки промой, залей двумя стаканами холодной воды и кипяти в течение двух минут.
  • На дуршлаг положи кусок чистой марли, откинь на неё одуванчики и тщательно отожми.
  • В отжатую желтую воду всыпь семь стаканов сахара, поставь на огонь и доведи до кипения.
  • Кипяти в течение семи минут с момента закипания. Варенье готово. Разлей его в чистые стеклянные банки и закрой крышкой. Это "быстрый" рецепт варки варенья из одуванчиков.

Варенье из одуванчиков рецепт №2

  • Более сложный процесс предполагает то, что сначала цветки одуванчиков сутки вымачивают в холодной воде, затем их отжимают, заливают 0,5 литрами воды и кипятят пятнадцать минут.
  • За три минуты до конца варки добавляют один-два порезанных лимона вместе с цедрой, кипятят, дают отвару настояться в течение суток, процеживают, цветки и кусочки лимона выбрасывают.
  • Добавляют в отвар 1-1,5 кг сахара и варят варенье в два-три приема до цвета и вязкости мёда.

Существует ли вред варенья из одуванчиков?


Безусловно, при наличии аллергии или индивидуальной непереносимости организма, варенье из одуванчиков следует употреблять с осторожностью. Во всем нужно знать меру и не есть сладости ложками. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри так же видео рецепт "Варенье из одуванчиков".

Ты когда-нибудь готовила варенье из одуванчиков?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

цветы полезные продукты варенье консервация Варенье из одуванчиков как приготовить одуванчик вкусно и полезно одуванчики больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (19)

символов 999
  • Alyonka 6 месяцев назад

    Готовлю прямо сейчас, много времени нет, поэтому готовлю по быстрому рецепту

    Прокомментировать Мне нравится
  • Лена 7 месяцев назад

    Ты когда-нибудь готовила варенье из одуванчиков?
    Ответ: Хочу попробовать. Не люблю лимоны.так что буду готовить без них. Думаю что-нибудь получится.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Каринп 7 месяцев назад

    Ты когда-нибудь готовила варенье из одуванчиков?
    Ответ: Только сварила. То, что оно так пахнет травами это нормально? Для меня - не самвй поиятнвй запах, хотя, сладкое

    Прокомментировать Мне нравится
  • Raisa Sergeeva 7 месяцев назад

    Ты когда-нибудь готовила варенье из одуванчиков?
    Ответ: да, в этом году приготовила С ЛИМОНАМИ. красивое, ароматное, вкусное и полезное!!!! по консистенции похоже на мед

    Прокомментировать Мне нравится
  • Емеля 7 месяцев назад

    Ты когда-нибудь готовила варенье из одуванчиков?
    Ответ: Так, готую кожного року. Смак меду. Не хворіли застудою, тому що додаю до компоту. Навчила племінника, це його улюблена страва. Дякую за реццепт. Я замість лимону додаю 1 ложку лимонної кислоти.

    Прокомментировать Мне нравится
  • 2863 7 месяцев назад

    Ти коли-небудь готувала варення з кульбаб?
    Ответ: Ні,буду сьогодні пробувати зварити,бо це варення є дуже лікувальне від застуди і кашлю.

    Прокомментировать Мне нравится
  • 9546 7 месяцев назад

    Ти коли-небудь готувала варення з кульбаб?
    Ответ: нет неготовила я варення

    Прокомментировать Мне нравится
  • Natalya Shablevskaya 8 месяцев назад

    Ты когда-нибудь готовила варенье из одуванчиков?
    Ответ: Нет! Но вот теперь попробую! Хочу приготовить сложный рецепт! Цветы должны быть розкрыты или нет?

    Прокомментировать Мне нравится
  • Ксюша 1 год назад

    Ти коли-небудь готувала варення з кульбаб?
    Ответ: так,вийшло рідке , як сироп((

    Прокомментировать Мне нравится
  • Софія Дзюма 2 года назад

    Ти коли-небудь готувала варення з кульбаб?
    Ответ: Ні, я ніколи не варила варення з кульбаб але подивилася на ваш рецепт і вийшло дуже смачно. Дякую!!!

    Прокомментировать Мне нравится
Показать еще

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net