Сытный обед: мясной пирог с бараниной и картофелем

Кусок домашнего мясного пирога с тарелкой прозрачного бульона на обеда – то что нужно для активного трудового дня.

Рецепт для пикника: скумбрия с травами и лимоном на гриле

Гурман подготовил для тебя вкусны рецепт мясного пирога.

Мясной пирог

Тебе понадобится:

Для теста:

- сливочное масло — 1/2 стак

- сметана — 1 стак

- яйцо — 1 шт

- сода для выпечки — 1/4 ч.л

- соль — 1/4 ч.л.

- мука — 2,5 стак

Для начинки:

- баранина — 450 гр

- луковица — 2 шт

- картофель — 2 шт

- соль — 1 ч.л.

- черный перец — 1/2 ч.л.

- кумин — 1/2 ч.л.

- яйцо — 1 шт

Как приготовить:

В средней миске смешай растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.

Добавь первые 2 стакана муки и посмотри, можно ли замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если этого не достаточно, добавь оставшуюся муку и продолжай месить.

ЧИТАЙ Шашлык: ТОП-3 лучших рецепта (фото)

Раздели тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберни их полиэтиленовой пленкой и отложи в сторону. Разогрей духовку до 200 градусов.

Тонко покроши лук.

Нарежь мясо и картофель на маленькие кубики. Добавь специи и все хорошенько перемешай.

Раскатай большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой. Наполни пирог начинкой. Оставь немного места по краям. Закрой начинку второй частью теста, запечатай края.

Майские праздники 2012: ТОП-10 рецептов для пикника (фото)

Смешай яйцо с небольшим количеством воды и промажь кисточкой верхнюю часть пирога.

Сделай небольшие надрезы. Выпекай пирог до золотистого цвета.