Майские праздники 2017: ТОП-10 рецептов для пикника (фото)

Лучшие рецепты блюд на костре: сделай отдых на майские праздники вкусным

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Совсем скоро наступят майские праздники 2017, и сложно представить себе другую, связанную с ними традицию, кроме как пикники. Наверняка и ты подумываешь о том, чтобы выбраться с друзьями на природу с шашлычком, гитарой и другими атрибутами правильного барбекю.

Редакция tochka.net уже делилась с тобой рецептами шашлыка, а сегодня поговорим о других блюдах.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Рецепты на костре на майские праздники: печеная картошка в фольге

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото)
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Тебе понадобится:

  • картофель (количество зависит от размера компании),
  • фольга − 1 упаковка,
  • угли/дрова − 1 упаковка,
  • соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

  1. Здесь все предельно просто. Сначала тщательно вымой картошку среднего размера.
  2. Затем прямо в кожуре оберни ее фольгой и на 15 минут, не больше, закопай в угли костра. Только не передержи, так как сжечь ее легко, температура в углях очень высокая.

По желанию можешь немного усложнить рецепт. Разрежь вдоль картошку и, чередуя, засунь в каждую тонкий кусочек бекона и сыра. Будет очень вкусно. Запекай так же − в фольге и углях.

К печеной картошке можешь приготовить ароматное масло с базиликом, майораном, петрушкой и чесноком.

Тебе понадобится:

  • 300 г сливочного масла,
  • 1 горсть измельченного базилика − 40 г,
  • 1 горсть измельченной петрушки −40 г,
  • 1 горсть измельченного майорана − 40 г,
  • ½ ч. ложки соли,
  • 2 зубчика чеснока.

Как приготовить:

  1. Травы нужно очень хорошо измельчить из расчёта − одна пригоршня зелени на 100 г сливочного масла.
  2. Чеснок тоже нужно измельчить.
  3. Добавь сюда соль, сливочное масло и перемешай.
  4. Выложи на фольгу, бумагу или форму, в которой будешь замораживать масло. Поставь в морозилку минут на 10. Затем смесь можно использовать.

Рецепты на костре на майские праздники: скумбрия на мангале

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото)
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Тебе понадобится:

  • 1 скумбрия,
  • ½ лимона,
  • соевый соус,
  • подсолнечное масло,
  • соль, перец и пряные травы.

Как приготовить:

  1. Скумбрию моем, срезаем плавники и чистим.
  2. Разрезаем рыбу пополам, солим, перчим, добавляем травы, сок половинки лимона, соевый соус и подсолнечное масло. Оставляем мариноваться на 20 минут.
  3. Выкладываем рыбу на решетку.
  4. Поджариваем над углями до готовности.

Рецепты на костре на майские праздники: сардельки на мангале с беконом

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото)
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Тебе понадобится:

  • сардельки (количество зависит от размера компании),
  • чернослив (по 3 шт. в каждую сардельку),
  • ломтики бекона (для обертывания сарделек),
  • деревянные шпажки.

Как приготовить:

  1. Заранее сваренные и очищенные от кожицы сардельки надрезаются вдоль, внутрь кладется чернослив – по три штуки в каждую.
  2. Сардельки оборачиваются тонкими ломтиками бекона и скрепляется деревянной шпажкой.
  3. Затем все это отправляется на мангал. Готовим приблизительно 15 минут.

Рецепты на костре на майские праздники: лаваш с травами и сыром на гриле

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото)
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Тебе понадобится:

  • 2 больших листа лаваша,
  • набор самых различных свежих трав (кинза, мята, петрушка, тархун, эстрагон, базилик),
  • 3 больших помидора или маленькие, но 5,
  • 300 г сыра типа моцарелла или любого быстро плавящегося,
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Травы следует помыть и порубить.
  2. Сыр натри на терке. Помидоры порежь. 
  3. Положи в середину лаваша травы, сыр, помидоры, посыпь солью и перцем.
  4. Сверни все это в конвертик и запекай на гриле, пока сыр не растает.

 Рецепты на костре на майские праздники: ароматные креветки на гриле

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото)
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Тебе понадобится:

  • креветки тигровые − 15 шт.,
  • масло оливковое − 100 мл,
  • чеснок − 4 зубчика,
  • сок лимонный − 1 ст. ложка,
  • соус соевый − 100 г,
  • мята свежая − 1 пучок,
  • базилик свежий − 1 пучок,
  • розмарин сухой − 1/3 ч. ложки.

Как приготовить:

  1. Креветки почисти, удали канальчики.
  2. В миске смешай все специи, масло, соус и измельченную зелень.
  3. Положи креветки и перемешай.
  4. Решетку для гриля смажь растительным маслом и выложи на нее креветки.
  5. Запекай 10 минут с одной стороны и 10-15 минут с другой.

 Рецепты на майские праздники: соус для шашлыка из печеных овощей

Майские праздники 2017: рецепты для пикника
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © shutterstock

Тебе понадобится в одинаковой пропорции:

  • баклажаны,
  • перец сладкий красный,
  • помидоры,
  • соль, сахар − по вкусу,
  • чеснок − 4 зубчика,
  • зелень любая,
  • сок из ½ лимона,
  • оливковое масло для заправки.

Как приготовить:

  1. Надень на шампура каждый овощ по отдельности: перцы отдельно, помидоры отдельно, баклажаны отдельно.
  2. Поставь запекаться на костре (не очень сильном) до готовности.
  3. Когда спекутся − очисти от кожуры и перетри на крупной тёрке и перемешай, должна получиться пастообразная масса.
  4. Добавь мелко порезанную зелень, чеснок (передавленный на чесночнице), сахар, соль.
  5. Заправь лимонным соком и оливковым маслом. Получается очень вкусно.

Рецепты на костре на майские праздники: шашлык из кальмаров

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © shutterstock

Тебе понадобится:

  • перец острый красный − 2 шт.,
  • кинза свежая − 2 пучка,
  • вино сухое белое − 200 мл,
  • сахар − 1 ч. ложка,
  • уксус яблочный 6% − 2 ст. ложки,
  • масло растительное − 2 ст. ложки,
  • соус соевый − 2 ст. ложки,
  • приправа для морепродуктов − 1 ст. ложка,
  • кальмары свежие − 1 кг.

Как приготовить:

  1. В вино влей уксус, масло , соевый соус. Добавь специи.
  2. На маленьком огне подогрей вино и теплым влей его в промытые и порезанные небольшими кусочками кальмары.
  3. Добавь измельченный перец чили. Добавь сахар и порезанную кинзу.
  4. Дай промариноваться в течение 2-3 часов.
  5. Решетку для гриля смазажь растительным маслом и выложи на нее кальмары. Запекай 10 минут с одной стороны и 10-15 минут с другой.

Рецепты на майские праздники: соус для шашлыка из свежих овощей

Кетчуп из помидор на зиму: домашний вкус
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © Depositphotos

Тебе понадобится:

  • помидоры большие − 3 шт.,
  • мясистые красные перцы − 2 шт.,
  • укроп и петрушка − по 1 пучку,
  • щепотка соли,
  • сахар − 1 ст. ложка,
  • капелька бальзамического уксуса,
  • черный молотый перец.

Как приготовить:

  1. Натри на средней терке помидоры.
  2. Перец мелко нарежь или также натри.
  3. Укроп и петрушку мелко поруби. Добавь соль, сахар, уксус, перец черный.
  4. Все смешай. Подходит под любое мясное блюдо.

Рецепты на майские праздники: салат из свежих овощей с базиликом и брынзой

Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото)
Майские праздники 2017: рецепты для пикника (фото) © depositphotos.com

Тебе понадобится:

  • 2 больших помидора,
  • ½ сладкого перчика,
  • 150 г брынзы,
  • 1 веточка базилика,
  • 1 ч. ложка винного уксуса,
  • 1-2 ст. ложка растительного масла (пахучего),
  • соль,
  • черный молотый перец.

Как приготовить:

  1. Помидоры, перец и брынзу нарежь крупными кубиками, базилик порви.
  2. Заправь уксусом, маслом, перцем и солью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт приготовления шашлыка:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Что ты собираешься готовить на майские праздники 2017?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пикник шашлык майские праздники соус мясо рыба барбекю овощи майские праздники 2017 больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net