Новогодние рецепты: утка в пиве

Этот рецепт утки тебе определенно понравится! Пиво придает мясу очень необычный вкус. По этому рецептом утка получается очень мягкой внутри и поджаренной снаружи. 

Попробуй приготовить на Новый год!

Утка в пиве с яблоками

Тебе понадобится:

- Утка 2,5 кг

- Перец черный молотый    1 чайная ложка

- Кориандр 1 чайная ложка

- Соль по вкусу

- Пиво светлое 0,5 л

- Яблоки кислые 4 штуки

Как приготовить:

Размороженную утку натри солью, перцем и кориандром изнутри и снаружи.

Нарежь дольками яблоки на 4-6 частей, удали сердцевину с косточками.

Нафаршируй утку яблоками. Если хочешь, зашей птицу нитью или скрепи зубочистками.

Положи утку в утятницу, либо в любую кастрюлю с крышкой, которая не боится нагрева в духовке, грудкой вверх.

Залей утку пивом и поставь в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1 час.

Через час переверни птицу и оставь в духовке еще на час.

Посмотри, достаточно ли утка подрумянилась. Если нет, то сними крышку и дай утке подойти полчаса.

Что касается времени готовки утки, то это очень зависит от твоей духовки. Оптимальное время - от 2 до 3 часов в духовке. 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!