Постные блюда: борщ с квашеной капустой и пампушки

Рецепты постных блюд.

© shutterstock

Традиционный украинский борщ в постном варианте получается тоже очень вкусным. К нему ты можешь приготовить постные пампушки с чесноком.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ: СОЛЕНЫЕ БЛЮДА И НЕОБЫЧНЫЕ СЛАДОСТИ

Постный борщ с квашеной капустой

Тебе понадобится:

  • небольшая свекла - 1 шт.,
  • квашеная капуста - полстакана,
  • сухие сушеные грибы  - 5-6 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • растительное масло - 25 г,
  • томат - 25 г,
  • перец, лавровый лист, соль, зелень петрушки - по вкусу.

Как приготовить:

Грибы хорошенько промываем несколько раз и варим до мягкости.

Грибы вынимаем из бульона и мелко режем. Обжариваем их в растительном масле.

В растительном масле пассируем нашинкованную соломкой квашеную капусту, морковь, лук, свеклу. Когда овощи немного прожарились, добавляем столовую ложку муки.

ЧИТАЙ: ПОСТНЫЕ БЛЮДА : ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

Выкладываем овощи в кастрюлю, заливаем грибным бульоном. Добавляем томатную пасту, перец и лавровый лист.

Добавляем в борщ грибы и варим его еще 30 минут. Посыпаем все зеленью петрушки. Подаем борщ с традиционными пампушками.

Постные пампушки с чесноком

© shutterstock

Тебе понадобится:

  • пшеничная мука - 400 г,
  • дрожжи - 25-30 г,
  • вода - ¾ стакана,
  • сахар - 1 столовая ложка,
  • подсолнечное масло - 2-3 столовые ложки,
  • соль.

Чесночный соус:

  • уксус 3% - 2-3 столовые ложки,
  • чеснок - 1 головка,
  • растительное масло - 2-3 столовые ложки,
  • соль.

Как приготовить:

В двух третях стакана теплой воды разводим сахар, дрожжи, соль. В 100 г муки добавляем эту воду и замешиваем густое тесто. Ставим тесто в теплое место, даем ему настояться.

Добавляем в него остаток муки, воды и подсолнечного масла. Хорошо вымешиваем и опять даем подойти.

Читай: Хумус дома : закуска на все случаи жизни

Из теста формируем небольшие шарики величиной с орех, выпекаем в духовке при температуре 150 градусов до готовности.

Готовим соус. Чистим чеснок, выдавливаем его чеснокодавкой. Добавляем уксус, растительное масло и соль. Все растираем, хорошо перемешиваем и поливаем соусом пампушки перед подачей на стол.

Ты собираешься соблюдать Великий пост 2013?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

борщ пост ужин хлеб рецепты обед грибы украинская кухня тесто квашеная капуста постные рецепты постное меню чеснок дрожжевое 1,5 часа Великий пост 2013 больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999
  • Гість 4 года назад

    Ти збираєшся дотримуватися Великого посту 2013?
    Ответ: Так,хоча б в перший і останній тиждень, та по п'ятницях.

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net