Крученики из свинины: просто и вкусно

Крученики из свинины с грибами − попробуем разнообразить традиционное мясное блюдо

Крученики из свинины © Shutterstock

Сайт tochka.net предлагает тебе разнообразить традиционное для многих мясное угощение − свиные отбивные − и сотворить блюдо на их основе, дополненное и облагороженное новым вкусом и ароматом − крученики из свинины.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Крученики из свинины можно приготовить с самой разнообразной начинкой − от картошки и овощей до орехов и ананасов. Мы выбрали простой вариант и сегодня предлагаем твоему вниманию крученики из свинины с грибной начинкой.

Крученики из свинины − ингредиенты:

  • 500 г свинины (филе),
  • 400 г шампиньонов,
  • 1 луковицы,
  • 3 ст. ложки муки,
  • растительное масло,
  • специи по вкусу (базилик, орегано, кориандр, майоран, тимьян, перец),
  • соль по вкусу.

Крученики из свинины − приготовление:

  1. Помытое мясо нарежь поперек волокон кусками толщиной примерно 1 см, хорошенько отбей, посоли и поперчи.
  2. Спассеруй лук, добавь мелко нарезанные шампиньоны, немного специй, посоли и жарь примерно 10 минут, чтобы выпарилась жидкость.
  3. Отложи 2-3 ст. ложки готовых грибов из начинки для последующего тушения кручеников.
  4. В середину каждой отбивной положи грибную начинку и заверни рулетиком, аккуратно подворачивая края, чтобы из них не вываливалась начинка, и сколи деревянными шпажками.
  5. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
  6. Помести крученики в кастрюлю, послойно перекладывая оставшимися грибами из начинки, залей водой (или бульоном) так, чтобы она слегка покрывала крученики, посоли, добавь приправы.
  7. Туши крученики под крышкой на медленном огне примерно 40-50 минут, в зависимости от степени прожаривания мяса.
  8. Крученики из свинины хорошо подавать с различным гарниром: пюре, овощами и т.д. Мясо в готовых кручениках получается мягким и нежным.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Ты любишь крученики из свинины?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт мясо грибы свинина Статья 2 часа + основное блюдо крученики из свинины больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net