Треска, запеченная под сырно-горчичным соусом

Мы очень любим рыбу за ее нежный и деликатный вкус, а в этом рецепте нежность подчеркивается сырно-горчичным соусом, так что получается еще интереснее. Тебе однозначно понравится это блюдо, которое идеально сочетается с белым вином и свежим хрустящим хлебом. Обрати внимание, что если ты по каким-то причинам не нашла филе трески, то можешь смело заменить ее телапией или морским окунем, хуже не будет.

Для приготовления этого блюда тебе понадобится:

Замороженное филе трески - 400 г
Сыр, который хорошо плавится - 80 г
Помидоры средние - 2-3 шт.
Сметана (жирностью 15%) - 3-4 ст. л.
Молоко - 50-80 мл
Сушеный базилик или тимьян - 1/2 ч. л.
Молотый белый перец
Зернистая горчица - 2 ч. л.

Подготовь рыбу и овощи к приготовлению. Помидоры необходимо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Филе вымыть и обсушить. Сыр натереть на крупной терке. В глубокой посуде смешать горчицу, сметану, молоко, когда смесь станет однородной, добавить сыр.

Стручковая фасоль: рецепты

На противень, смазанный подсолнечным маслом, выложить рыбное филе, потом слой порезанных помидоров. Рыбу и помидоры нужно посолить, посыпать специями и залить соусом. В разогретой до 200 С духовке запекается такая рыба не больше 20 минут, любители румяной корочки могут в самом конце приготовления переключить духовку в режим гриля и подержать рыбу примерно 3 минуты. Рыба готова, приятного аппетита!