Айва: рецепты необыкновенных мясных блюд

С мясом очень вкусно сочетается айва. Рецепты читай на нашем сайте.

Айва рецепты © Shutterstock

Мы привыкли, что поскольку айва - фрукт, то и рецепты с айвой в основном заключаются в приготовлении различных десертов - варенья, джема, мармелада.

Но сегодня tochka.net расскажет тебе, что благодаря специфическому вкусу и непревзойденному аромату айва заслуженно включена в рецепты многих мясных блюд.

Айва: рецепты мясных блюд. Индюшачьи ножки с айвой

Экзотическая птица с нежным ароматом айвы и привкусом натурального кетчупа удивит даже настоящих гурманов.

Айва: рецепты мясных блюд. Индюшачьи ножки с айвой - ингредиенты:

  • 1 кг индюшачьих ножек,
  • 300 г айвы,
  • 0,5 лимона,
  • 1 помидор,
  • 2 луковицы,
  • 1 пучок зелени,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 0,5 ч. ложки корицы,
  • соль по вкусу.

Айва: рецепты мясных блюд. Индюшачьи ножки с айвой - приготовление:

Индюшачьи ножки помой и поруби на порции.

Айву помой, почисти и порежь на дольки, а затем отвари с лимонным соком в небольшом количестве воды до мягкости 15-20 минут.

Лук мелко порежь. Зелень измельчи.

Помидор пробланшируй, сними шкурку и мелко порежь или измельчи блендером.

В сотейнике на растительном масле обжарь лук, затем добавь зелень и немного обжарь.

Положи в зажарку индюшатину, обжарь со всех сторон до зарумянивания и налей воды, чтобы она покрыла мясо.

Дай индюшатине прокипеть на сильном огне 5 минут, посоли, затем уменьши огонь и туши под крышкой 30 минут.

Приготовь айвовый соус.

В сковороде разведи немного бульона из индюшатины с сахаром, медом и корицей и доведи до кипения. В горячий сироп выложи айву и, аккуратно переворачивая, прожарь со всех сторон 3-5 минут.

В индюшатину добавь помидор и потоми на медленном огне 3-5 минут.

Готовое индюшачье мясо подавай с айвовым соусом.

Приятного аппетита!

Айва: рецепты мясных блюд. Утка, фаршированная айвой

Такое блюдо займет достойное место на столе во время праздничного обеда или во время романтического ужина и наверняка станет одним из твоих любимых.

Айва: рецепты мясных блюд. Утка с айвой - ингредиенты:

  • 1,5 кг утки,
  • 500 г айвы,
  • 2 ч. ложки меда,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Айва: рецепты мясных блюд. Утка с айвой - приготовление:

Утку помой, очисти от остатков перьев, обсуши бумажным полотенцем и в нескольких местах проколи шкурку вилкой.

Смешай мед, перец, соль и натри смесью утку внутри и снаружи.

Айву вымой, разрежь на дольки и очисти от семечек и сердцевины.

Вложи часть айвы внутрь утки и закрепи зубочисткой или зашей. Ножки и крылышки утки свяжи, чтобы они не пригорели.

Помести фаршированную айвой утку в смазанную маслом форму для выпекания и отправляй в разогретую до 190°С духовку примерно на 1 час.

Когда в форме появится много утиного жира, положи в него остальную айву и периодически поливай жиром утку.

Готовую утку с айвой подавай горячей с картофельным или рисовым гарниром или с овощами.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт мяса на грилле от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

 

 

Эктор Хименес-Браво
© tochka.net

Тебе нравится айва? Рецепты каких оригинальных блюд с айвой ты знаешь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net