Ананасы: из пампасов в высший свет

Ананасы в шампанском - изысканней десерта тебе не найти

Ананас не считают фруктом, ананас - это трава © flick.com

И не зря так воспевал это сочетание Игорь Северянин – действительно «удивительно вкусно, искристо, остро».

Немного истории

Родиной ананасов считается Парагвай, где они до сих пор встречаются и в диком виде. Ананас был завезен индийцами через Южную и Центральную Америку в Западную Индию еще до прихода Колумба. В 1493 году Христофор Колумб впервые попробовал ананасы на острове Гваделупа и привез в Европу.

Как выбрать правильный ананас

Некоторые спелые ананасы остаются зелеными, даже созрев. Зато их мелкие колючки должны быть коричневыми. Основание спелого ананаса должно быть упругим, а его «перья» - не слишком вялыми и легко выдергиваться из спелого плода.

Разрезаем ананас

Очень острым ножом срезаем верхушку с листьями и 1 см мякоти, ставим ананас вертикально и срезаем кожу сверху вниз вертикальными полосками. Сердцевину режем так, как нам хочется.

Вот несколько простых и необычных рецептов с ананасами:

Ананасовые грудки

Куриную грудку отбиваем, солим, перчим, смазываем майонезом, выкладываем кусочки ананаса, посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку.

Коктейль из креветок с ананасами

Отвариваем рис, креветки, режем кубиками ананас. Все это перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу.

Ананасы в шампанском

Ананас режем кубиками, аккуратно выкладываем ложечкой в плоский фужер и заливаем холодным пенящимся шампанским.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net