Блины в мультиварке: рецепт с мясной начинкой

Ты наверняка умеешь готовить блины на сковороде. А знаешь, как можно просто поджарить вкусные тонкие блины в мультиварке?

Блины в мультиварке с начинкой из отварного куриного мяса с румяным лучком и зеленью - замечательная закуска, которая наверняка понравится твоим домашним.

Конечно, готовя это блюдо, можно обойтись и традиционной сковородой, но блины в мультиварке получаются не менее вкусными, да еще и диетическими, хоть и готовятся немного дольше.

Чтобы приготовить блины в мультиварке, тебе понадобится:

для теста:

200 мл молока,
200 мл воды,
3 яйца,
200 г муки,
1 ст. ложка сахара,
2 ч. ложки растительного масла,
1 ст. ложка сливочного масла,
щепотка соли,

для начинки:

500 г куриного мяса,
2 луковицы,
1 морковь,
несколько веточек зелени,
1 ст. ложка растительного масла,
1 лавровый лист,
черный молотый перец по вкусу,
щепотка соли,
50 мл бульона.

Блины в мультиварке - приготовление:

Прежде чем жарить блины в мультиварке, приготовь начинку.

Куриное мясо (можно взять филе или же окорочка) отвари до готовности с 1 луковицей, морковью, лавровым листом и солью.

Готовое мясо достань из бульона, остуди, отдели от костей и измельчи через мясорубку, или мелко порезав ножом. Бульон впоследствии ты можешь использовать для приготовления супа.

Луковицу мелко порежь и обжарь на растительном масле до золотистого цвета. Измельчи зелень. Смешай мясо, лук, зелень, посоли, поперчи, добавь бульон и хорошо перемешай.

Приготовь тесто для блинов.

Соедини яйца, соль, сахар, просеянную муку и немного молока и перемешай блендером до однородной массы. Продолжая мешать тесто, понемногу вливай остальное молоко, чтобы не было комков. В конце добавь 1 ч. ложку растительного масла.

Тесто для блинов по густоте должно получиться как жидкая сметана и без комочков.

Выбери в мультиварке режим "Жарка" или "Выпечка", разогрей несколько минут и смажь дно растительным маслом. Налей половником небольшое количество теста, обжарь блины в мультиварке по 3-4 минуты с каждой стороны и снимай на блюдо.

Затем на каждый блинчик выложи начинку и сверни его конвертом или трубочкой.

Готовые блины подавай со сливочным маслом или со сметаной.

Приятного аппетита!