Как определить, натуральный мед или нет?

Тебя волнует вопрос, как определить, натуральный мед или нет ты покупаешь? Читай советы на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Когда три Спаса в августе 2022 года

Натуральный мед издавна славится не только изумительным вкусом и ароматом, но также и своими полезными свойствами. Но все его положительные свойства относятся только к натуральному продукту.

Польза натурального меда:

Мед оказывает противовоспалительное действие, поэтому его успешно применяют при простудах;
Мед ускоряет регенерацию тканей, способствует рассасыванию, является профилактикой склероза;
Мед усиливает обмен веществ в организме;
Мед обладает бактерицидным действием, это один из немногих природных продуктов, который практически не портится;
Мед способствует росту гемоглобина в крови;
Мед, добавленный в чай, нормализует и улучшает сон.

К сожалению, многие производители меда (не пчелы, конечно, а люди) с целью наживы могут частично или полностью подменить природный продукт на искусственный, поэтому перед покупкой постарайся определить, натуральный мед или нет тебе предлагают.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Делаем домашнее медовое обертывание

Как определить, натуральный мед или нет, по внешнему виду

Загустевший засахаренный мед не означает, что он плохой. Просто мед имеет такое свойство: спустя некоторое время после сбора он мутнеет, густеет и благодаря содержащейся в нем глюкозе кристаллизуется.

Поэтому жидкий мед зимой, за редким исключением (акациевый, майский, вересковый), должен тебя насторожить - не факт, что он натуральный.

Качественный мед не пенится. Белые пузырьки на поверхности меда говорят о брожении, а натуральный мед бродить не должен.

Как определить, натуральный мед или нет, по запаху

Настоящий мед и пахнет по-настоящему. Такой специфический, густой и душистый запах, присущий натуральному меду, ты не перепутаешь с обычным сиропом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Выпечка с абрикосами: готовим медовый пирог

Как определить, натуральный мед или нет, по вкусу

Натуральный ядреный мед имеет насыщенный вкус, от него может даже запершить в горле. А разбавленный сахаром и вкус имеет послабее, хотя и тоже сладкий.

Как определить, натуральный ли мед, на ощупь

Настоящий мед имеет нежную приятную консистенцию, без комочков. Он легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, в отличие от подделки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Медовая маска для лица: домашний уход

Как определить, натуральный мед или нет, по вязкости

Опусти в жидкий незасахарившийся мед ложку и посмотри, как он с нее стекает. Натуральный мед течет медленно, тягуче и ложится складками. Кроме того, хороший мед будет долго тянуться за ложкой тонкой непрерывной нитью. Искусственный течет быстро, как сироп, и даже может брызгать.

Как определить натуральность меда при помощи химии

Добавление в мед крахмала легко распознать, растворив его в воде и капнув йод - фиолетовый или синий цвет выдаст крахмал.

Если в меде присутствует мел, то такой мед "закипит", если капнуть на него уксусом.

Капни медом на бумагу и подожги. Натуральный мед не горит и не темнеет, а вот если он в огне потемнел или расплавился, значит, тут присутствует сахар.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: