Как приготовить сырники: быстро и вкусно

В наше время не каждая хозяйка знает, как делать сырники. Это для современных молодых женщин неоправданная трата времени и сил – месить тесто, стоять и выпекать сырники по несколько штук. Час, а то и полтора за плитой – это так много для желающего отдохнуть человека; и в то же время это такой пустяк для желающей порадовать своих близких хозяйки.

Сырники, приготовленные из натурального творога, являются одним из богатейших кладезей таких необходимых организму микроэлементов, как железо и кальций. Железо участвует в процессе гемосинтеза – создания красных кровяных телец и гемоглобина, а кальций служит основой для костных и роговых тканей. Это блюдо, правильно и с заботой приготовленное, выйдет не только очень вкусным, но и полезным – несмотря на высокую калорийность.

Ингредиенты для сырников:

• 2 яйца,

• 500 г творога,

• полстакана муки,

• ванилин,

• 2.5-3 ст. л. сахара.

•ЧИТАЙ: Блинчики с клубникой: рецепт нежного десерта

Процесс приготовления

Для тех, кто жаждет узнать, как приготовить сырники из творога, важно знать пропорции употребляемых ингредиентов. На полкилограмма творога необходимо взять два яйца (либо три желтка, если ты хочешь сделать их плотными или у твоих домашних аллергия на яичный белок). Также в тесто пойдет около ста граммов пшеничной муки (примерно полстакана), шесть чайных ложек сахара и, при желании, ароматизатор – чайная ложка ванилина.

Творог необходимо разбить в максимально мягкую кашицу, после чего добавить в него яйца, сахар и ванилин. Массу хорошенько взбить вилкой или блендером, после чего всыпать в нее просеянную муку и повторить процедуру до придания творожной массе однородной зернистой консистенции.

После этого нужно высыпать на стол некоторое количество муки и начать лепить сырники. Достаточно одной столовой ложки с верхом массы на один сырник. Его толщина должна составлять не менее одного сантиметра, но не более двух: иначе творог или будет ломаться или не пропечется и останется сырым в середине.

Жарить сырники нужно на смеси подсолнечного и сливочного масла до появления румяной корочки. После того, как сырник подрумянился с одной стороны, необходимо перевернуть его на другой бок и дождаться того же результата. Как только сырник покрывается румяной корочкой с обеих сторон – он готов и его можно выкладывать.

Подавать сырники можно со сметаной, с вареньем, со сгущенным молоком – хотя они будут отменно вкусны и без каких-то добавлений. Очень вкусно употреблять это блюдо с фруктовым йогуртом  - получается очень сытно, вкусно и необычно.

•ЧИТАЙ: Пирог творожный с фруктами: рецепт универсального десерта

А сейчас смотри видео-рецепт творожной запеканки от simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!